二、西式早餐
西式早餐比較簡(jiǎn)單一般包含蛋、奶、果汁、谷物、面包、黃油和飲料。這些食物如果搭配合適，那么將是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)早餐，但是現(xiàn)代人匆忙，即使是吃西式早餐，也不能做到完全西式化。
1.燕麥
缺點(diǎn)
燕麥本是一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)的谷物，但是燕麥只有搭配牛奶和水果，才能做到營(yíng)養(yǎng)均衡。很多人無(wú)法做到這一點(diǎn)，單純的燕麥無(wú)法滿(mǎn)足人體對(duì)蛋白質(zhì)和維生素的需求。
優(yōu)點(diǎn)
燕麥中含有膳食纖維，有利于增加飽腹感和緩解便秘，對(duì)于高血糖人群而言，早餐吃它有利于控制血糖。
2.牛奶面包
缺點(diǎn)
牛奶加面包雖然好，但缺少蔬菜或水果，不能滿(mǎn)足人體對(duì)維生素的要求。而面包加黃油容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏。
另外，面包多為精加工，膳食纖維少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，容易導(dǎo)致血糖快速上升。
優(yōu)點(diǎn)
首先，牛奶和面包對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)方便快捷，隨時(shí)隨地都能購(gòu)買(mǎi)到，并且容易攜帶，
其次，牛奶能夠補(bǔ)鈣、補(bǔ)充蛋白質(zhì)，并且滿(mǎn)足早晨人體對(duì)水分的需求。
其實(shí)想把牛奶面包變得更為營(yíng)養(yǎng)，只需要在食用的同時(shí)食用一些蔬菜和水果即可。
3.飲料
西式早餐中會(huì)出現(xiàn)多種飲料，可以是果汁也可能是咖啡。但是，這些飲料都是配合其他食物一同食用，很多白領(lǐng)往往一杯咖啡或一杯果汁就算做一頓早餐。
缺點(diǎn)
果汁中含有膳食纖維、維生素、糖，但是蛋白質(zhì)含量少，不能，滿(mǎn)足人體需求。同時(shí)，含有糖分，血糖上升快而熱量不足。
咖啡作為早餐其危害更大，容易傷害胃腸道，其中的咖啡因刺激胃酸分泌，但是又無(wú)食物可消化，長(zhǎng)期如此容易患消化道疾病。
優(yōu)點(diǎn)
首先，人體在早晨至少攝取500毫升的水分，早晨喝飲料恰好可滿(mǎn)足這一點(diǎn)。
其次，早晨一杯咖啡可以加速大腦清醒，提升上午的工作效率。
所以，每一種早餐都有優(yōu)缺點(diǎn)，只有做到營(yíng)養(yǎng)均衡，才能將早餐變成一頓“黃金餐”。早餐的食用原則是品種多，營(yíng)養(yǎng)均衡，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)和維生素。按照這種食用方法，你也能搭配出營(yíng)養(yǎng)早餐。
結(jié)語(yǔ)：早餐作為一天中重要的一頓飯，并非吃了就能起到養(yǎng)生效果。而是要吃好，但是“好”的標(biāo)準(zhǔn)有很多，上文我們簡(jiǎn)單的給大家介紹了中式早餐和西式早餐的一些優(yōu)缺點(diǎn)。如果大家也想要自己的早餐營(yíng)養(yǎng)均衡，具有養(yǎng)生價(jià)值，那么下次要注意選擇和搭配。
