日常生活飲食離不開五谷雜糧，甚至有人將五谷雜糧稱為永恒的補(bǔ)品。因?yàn)樵谥嗅t(yī)看來是藥三分毒，雖然藥物可以進(jìn)補(bǔ)但不對(duì)癥、量不對(duì)等都會(huì)給身體帶來傷害，而在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也提到“五谷為養(yǎng)”，近年來在國(guó)外甚至有將藥房變?yōu)閺N房的說法。由此可將通過五谷雜糧也可以治病、滋補(bǔ)和美容。
補(bǔ)腎吃法
補(bǔ)腎一直是中國(guó)男人自古不變的話題，每個(gè)人的補(bǔ)腎方法可能會(huì)大同小異，如吃豬腰子、牛鞭等，但是除了此之外五谷雜糧也會(huì)幫我們達(dá)到補(bǔ)腎的目的。
組成：芡實(shí)、核桃、枸杞、黑芝麻。
一般芡實(shí)核桃粥采用芡實(shí)、核桃和糯米組成，我們這里在里面添加了黑芝麻和枸杞。將糯米先放在鍋中煮粥，然后將芡實(shí)搗成粉末，核桃切碎。待糯米煮沸之后芡實(shí)粉調(diào)成糊狀加入，添加核桃，出鍋之前加入枸杞和黑芝麻。
這款粥不僅可以補(bǔ)腎，還調(diào)理身體虛弱患者，老少咸宜。其中芡實(shí)補(bǔ)腎健脾，同時(shí)性味平和，在夏季食用可以溫和補(bǔ)腎，健脾除濕;核桃除了補(bǔ)腎之外，還健腦、抗氧化、補(bǔ)充維生素E;黑色入腎，黑芝麻也有補(bǔ)腎的作用;而枸杞除了補(bǔ)腎之外還養(yǎng)肝、明目。
美容吃法
相較于男性而言女性更注重美容、養(yǎng)顏的食物，而在中醫(yī)看來女人養(yǎng)生靠養(yǎng)血、養(yǎng)肝。
組成：紅棗、枸杞、銀杏、葛根、薏米。
將薏米、粳米、紅棗、銀杏等一同洗凈放入鍋中，待到粥煮熟之后葛根粉調(diào)成糊狀慢慢倒入，再次煮開之后用冰糖或紅糖調(diào)味。
紅棗可以提高人體免疫力，軟化血管、養(yǎng)心安神、消除疲勞;枸杞可補(bǔ)血養(yǎng)肝;銀杏可抗氧化、祛斑、滋潤(rùn)皮膚和除皺，其作用主要來自于其中的維生素、黃酮醇和黃酮甙等;葛根粉含有大量植物雌激素，可以調(diào)理內(nèi)分泌、抗氧化和美容;而薏米可以改善脾虛導(dǎo)致的肌肉松弛等問題。
清熱瘦身吃法
夏季人體容易上火同時(shí)肥胖人群在夏季不僅怕熱，還受到臃腫的身材困擾。通過五谷雜糧可以清熱降火和減肥瘦身。
組成：蓮子、薏米、茯苓、燕麥、山藥。
將浸泡好的薏米、蓮子和山藥放在鍋中煮制，期間將茯苓研末。待到鍋中食物煮到半熟之后，放入燕麥片、茯苓粉，后用少量冰糖調(diào)味食用。另外，減肥期間容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足，這里可以添加劑一些大豆制品。
蓮子有止瀉、降火和養(yǎng)心安神的效果，尤其是其中的蓮子心雖苦但可以降火;薏米可以祛濕減肥;茯苓可改善驚悸失眠、水腫、脾虛等;燕麥可減肥排宿便;山藥可改善脾胃、助消化。
這款粥在夏季食用可以調(diào)理體質(zhì)，適合夏季心氣虛、脾濕、水腫、上火和胃腸道問題。
