在我們的身邊，有很多的零食都是屬于膨化食品，而膨化食品以其特別的口感和味道深受人們的歡迎，不管是小孩還是一些成年人，都很喜歡，但是你知道嗎?膨化食品的危害很大。今天我們就來為大家介紹一下什么是膨化食品以及膨化食品有哪些。
其實很多時候，從新聞或者家長的口中，我們都知道吃膨化食品是不好的，但是究竟有什么危害卻沒有仔細研究過，下面就讓我們仔細來看看吧。
膨化食品的危害
1、膨化食品的配方造成了其營養(yǎng)成分主要是碳水化合物，高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精、屬于“五高一多”食品，有資料顯示膨化食品的的脂肪含量約占40.6%，熱量高達33.4%，對于需要豐富均衡的營養(yǎng)來茁壯成長的孩子來說，長期大量地食用膨化食品必定會影響他們的健康，成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。
2、大量食用膨化食品易造成孩子飽腹感，影響正常飲食，多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
3、膨化食品的脂肪含量特別高，攝入過多的話會造成體內(nèi)大量脂肪的堆積，就很容易出現(xiàn)肥胖。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，肥胖兒童對于膨化食品的攝入量和喜好程度都明顯高于正常兒童。
4、膨化食品中含鉛，長期食用會導(dǎo)致鉛蓄積，慢性鉛中毒也會影響兒童智力發(fā)育。
膨化食品含鉛量比較高，食品在加工過程中是通過金屬管道的，而金屬管道里面通常會有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛就會汽化，汽化了以后的鉛就會污染這些膨化食品。
膨化食品含鉛毒，積聚在人體內(nèi)難以排出。血液里鉛含量高時，會影響神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和造血系統(tǒng)，造成精神呆滯，厭食，貧血，嘔吐等癥狀。故膨化食物還是少吃為妙。
鉛危害不容我們小視
鉛所造成的危害比較明顯，主要的表現(xiàn)就是一些神經(jīng)系統(tǒng)的行為，比方注意力低下、記憶力差、多動、愛發(fā)脾氣等，或者出現(xiàn)呼吸道感染、厭食、貧血、嘔吐等癥狀。
日常食品中鋁元素來源部分來自食品中膨松劑之類的添加劑和包裝材料溶出物，在添加明礬的食品里也會產(chǎn)生鋁。人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外，大部分會在體內(nèi)蓄積，與多種蛋白質(zhì)、酶等人體重要成分結(jié)合，影響體內(nèi)多種生化反應(yīng)，長期攝入主要會損害大腦功能，嚴重者可能發(fā)生癡呆，尤其對身體抵抗力較弱的兒童影響更大，可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、骨軟化癥等，智力上也會受到一定的影響。
每人每周鋁的攝入量是每公斤體重2毫克。中國人群中有30%多的個體超過了2毫克，其中比較值得關(guān)注的是4-6歲的兒童。對兒童來講，他們的面制品攝入量可能不是很大，但是按照公斤體重算，他們主要的鋁攝入量來自于膨化食品。
生活中膨化食品琳瑯滿目，價位也有高有低，面對社會進步的產(chǎn)物，我們應(yīng)理性的去看待膨化食品，正確食用，生活中以主食為主，膨化食品盡量少食。為你和家人的健康請注意日常飲食。
