在我們的身邊，總有一群長(zhǎng)壽老人，在我們羨慕他們長(zhǎng)壽的同時(shí)，更應(yīng)該關(guān)心他們的飲食結(jié)構(gòu)。今天咱們就來(lái)看看長(zhǎng)壽老人都喜歡吃的食物有哪些，為什么小小一顆豆子的作用那么大。
長(zhǎng)壽者豆子食用量至少是我們普通人的四倍。由世界衛(wèi)生組織資助的一項(xiàng)五國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃20克豆子，可以把任何年齡段人的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低大約8%。
事實(shí)就是這樣，豆子是一種完美的超級(jí)食物。平均來(lái)看，豆子中21%的物質(zhì)是蛋白質(zhì)，77%是復(fù)合式碳水化合物，只有少量的脂肪。豆子也是極佳的纖維來(lái)源。它們價(jià)格便宜，方便成形，可以用在多種菜式中，而且單位營(yíng)養(yǎng)含量超過(guò)地球上的任何一種食物。
人類食用豆子的歷史至少有8000年，它們已經(jīng)深深地植根于我們的廚房文化中。每天至少半小碗—可以保證大部分人體所需的維生素與礦物質(zhì)。由于豆子的飽腹感很強(qiáng)，它們可以擠掉膳食中不那么健康的食物。此外，豆子的高纖維有助于活躍胃腸菌群。
黃豆的吃法
小小黃豆，被稱作“豆中之王”，可見其強(qiáng)大的保健功效。黃豆中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且易被人體吸收，對(duì)于女人的健美形態(tài)和皮膚保養(yǎng)都很有好處。你知道黃豆怎么吃養(yǎng)顏?除了吃，黃豆還有什么養(yǎng)顏妙用?
女人多吃黃豆美膚抗衰老
女性衰老和雌激素減少有關(guān)，而豆?jié){中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認(rèn)的天然雌激素補(bǔ)充劑。多喝豆?jié){可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，每天堅(jiān)持喝豆?jié){的女性，可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩衰老，美容養(yǎng)顏?！ 《?jié){中所含的硒、維生素E、C等營(yíng)養(yǎng)素，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，延緩皮膚老化。另外，黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。
紅小豆的功效與作用
紅小豆是很常見的，它對(duì)治療疾病上，都是有著很好的幫助作用，很多人在出現(xiàn)一些疾病的時(shí)候，都是會(huì)選擇它進(jìn)行治療，那紅小豆對(duì)治療痢疾、水腫腳氣都是有著很好效果，而且它在使用上，也是比較簡(jiǎn)單，因此是很多人佳之選，但是對(duì)它使用上，都是要注意紅小豆的功效與作用都有什么呢?
