我們都知道，經(jīng)常喝雞湯是能夠補身體的，特別是養(yǎng)了多年的老雞吃了更有營養(yǎng)，那么山藥雞湯的功效有哪些呢?山藥雞湯一般是怎么做的呢?下面大家就跟小編一起來學(xué)一學(xué)吧!以后可以做給家里人吃哦!
《神農(nóng)本草經(jīng)》里說過：長期吃山藥能延年益壽。如果用山藥燉雞，更能起到保健作用。山藥燉雞好選用柴雞。
山藥雞湯的功效一般有哪些呢?下面小編會大家一一來介紹下哦!
1、健脾益胃、助消化
山藥中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常豐富，該物質(zhì)有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兼?zhèn)涞氖澄?。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。醫(yī)學(xué)臨床上常用山藥治脾胃虛弱、泄瀉等病癥。
2、延年益壽
山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及多種微量元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心腦血管疾病，還有延年益壽的功效。
所以平時生活當(dāng)中可以經(jīng)常做了給家里人吃哦!對于延年益壽還是很有好處的!
3、益肺止咳
山藥所含的黏液質(zhì)、皂甙，具有滋養(yǎng)、補氣的作用，因此可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治肺虛痰嗽久咳等癥。
4、滋腎益精
山藥當(dāng)中的營養(yǎng)成分對于男女補腎也是有一定的好處的，平時腎不太好的人可以常吃哦。
5、降低血糖
山藥還有降血糖的作用呢，這點很多人都還不知道吧。這是因為山藥中含有的粘液蛋白，可用于治療糖尿病，因此山藥是糖尿病人的佳食物之一。
山藥燉雞湯尤其是對一些體質(zhì)弱，不愛吃飯的人，就可以選擇這樣的佳肴，不僅可以改善這樣的癥狀，對促進人體的血液循環(huán)，也都是有著很好的幫助作用。
當(dāng)然，山藥燉雞湯雖然有上述的許多功效，但不可多吃，因它能引發(fā)舊病。山藥雞湯還具有美容的功效，愛美的女性不妨試試。
做法一
材料：肌肉250克，山藥100克，青豆50克，植物油7克，食鹽5克，醬油10克，糖5克，料酒5克，蔥花5克，姜末5克，胡椒粉0.5克，麻油1.5克。
