吃糖有害健康的說(shuō)法已經(jīng)深入人心，如導(dǎo)致齲齒、肥胖、高血糖、厭食等。但是糖作為六大營(yíng)養(yǎng)元素之一，卻是人體主要的能量來(lái)源與維持生命活動(dòng)所必須的物質(zhì)，甚至一些人需要補(bǔ)充“糖分”。
糖，不僅僅指糖果
糖，準(zhǔn)確的來(lái)說(shuō)是碳水化合物，是由碳、氫、氧組成的化合物，包括淀粉、葡萄糖、蔗糖以及人體不能吸收的纖維素，所以日常的飲食中基本都含有。
糖的作用
提供人體熱量，人體活動(dòng)所需的熱量60%左右來(lái)自糖類(lèi)化合物;節(jié)省蛋白質(zhì)，飲食中糖分不足，身體便會(huì)消耗蛋白質(zhì)來(lái)滿(mǎn)足熱量需求;參與人體細(xì)胞構(gòu)成，糖類(lèi)化合物存在于人體的每個(gè)細(xì)胞中;維持大腦思考，糖類(lèi)化合物以葡萄糖形式存在于血液中，葡萄糖是維持大腦思考的必需物質(zhì)。
另外，糖類(lèi)化合物還有提高腸道功能、解毒、調(diào)節(jié)脂肪代謝等作用。那么當(dāng)身體缺乏糖分時(shí)會(huì)怎么樣呢?
身體缺乏糖會(huì)怎么樣?
長(zhǎng)期糖類(lèi)化合物攝入不足，人體容易消瘦、抵抗力下降、大腦反應(yīng)遲鈍，造成飲食中蛋白質(zhì)與脂肪酸的浪費(fèi)。
哪些人應(yīng)多攝取“糖分”?
體力勞動(dòng)者
相較于蛋白質(zhì)、脂肪，糖類(lèi)化合物能快速轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵峁┤梭w勞作所需能量。
兒童、青少年
兒童與青少年的骨骼、大腦發(fā)育離不開(kāi)蛋白質(zhì)、脂肪酸等，攝取適量的糖類(lèi)化合物可避免蛋白質(zhì)與脂肪酸的浪費(fèi)。
低血糖
低血糖容易導(dǎo)致饑餓、心慌、臉色蒼白等，糖類(lèi)化合物可快速提升血糖。所以低血糖人群可以隨身攜帶糖果、面包或含糖飲料等。
另外，指導(dǎo)人們正確選擇的“食物金字塔”，基層的便是以糖類(lèi)化合物為主的谷物，每個(gè)人每天都應(yīng)當(dāng)適量攝入300-500克。
減肥人群這樣吃“糖”
糖類(lèi)化合物攝入過(guò)多出現(xiàn)熱量剩余自然會(huì)出現(xiàn)肥胖，但糖類(lèi)化合物不是引起肥胖的唯一因素。
減肥人群可以多吃“好”的糖類(lèi)化合物，如纖維豐富的豆類(lèi)、谷物、蔬菜、水果等。熱量低，吸收慢，飽腹感好又能控血糖。
少吃一些“壞”的糖類(lèi)化合物，如白米飯、面包、糕點(diǎn)等。
所以，吃“糖”不一定會(huì)危害健康，同時(shí)人體的生命活動(dòng)離不開(kāi)糖類(lèi)化合物所提供的熱量。
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