立春之后，天氣逐漸由寒冷向著溫暖過渡，即將迎來萬(wàn)物復(fù)蘇的景象。除了考慮感受立春之后天氣的變化之外，還得好好重視養(yǎng)生。
而立春時(shí)節(jié)也有很多時(shí)令的美食，有些菜肴不僅美味可口，而且所含的營(yíng)養(yǎng)素也是極高的。下面就為你推薦幾道不得不吃的養(yǎng)生食物，供君選擇。
立春養(yǎng)生 這些食物得多吃點(diǎn)
1、春餅
立春的飲食講究“咬春”，而春餅便是極佳的選擇，用面條或者米皮卷著各種鹵味、蔬菜、肉醬食用，咬上一口，在嘴巴中細(xì)細(xì)的咀嚼、品味，是相當(dāng)?shù)拿牢丁?/p>
當(dāng)然也有人會(huì)油炸春餅吃，也就是所謂的春卷，建議大家在立春時(shí)節(jié)少吃點(diǎn)油炸的春餅，才能更好的吃出健康和美味，同時(shí)春意也會(huì)更濃。因此，建議大家在立春不妨吃點(diǎn)春餅，討個(gè)好彩頭。
2、春筍
有句農(nóng)諺說：“春吃芽”，其中春筍便是富含營(yíng)養(yǎng)和美味的芽類食物，所含的營(yíng)養(yǎng)素和水分都十分豐富，其中以纖維素含量為豐富，這種物質(zhì)被人體攝取后可增強(qiáng)腸胃快速蠕動(dòng)，輔助食物的消化和吸收，對(duì)于預(yù)防便秘很有益處。
另外，春筍還屬于涼性的食物，吃起來也十分爽口，常吃點(diǎn)也是祛除體內(nèi)燥火的有效方法，尤其是體內(nèi)燥邪較大的人。
3、韭菜
常言有道：“春寒還料峭，春韭入菜來”，韭菜可是立春后的時(shí)令蔬菜，雖然很多人并不是很喜歡韭菜的味道，但是其強(qiáng)大的養(yǎng)生功效是不容忽視的。
在韭菜中含有豐富的硫化物，這是一種具有一定殺菌作用的成分，被人體攝取后可起到滅毒殺菌的功效，另外也可疏調(diào)淤積的肝氣。
還有一點(diǎn)就是立春后氣溫還有點(diǎn)寒冷，適量吃點(diǎn)韭菜也是幫你驅(qū)寒滋陰的好選擇。
4、菠菜
菠菜雖然在其它季節(jié)也常會(huì)吃到，但是春天的菠菜口感卻是好的。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜味甘、性溫，并可通腸、胃經(jīng)，具有滋養(yǎng)肝氣、健脾胃、促消化的養(yǎng)生功效，對(duì)于防止春燥十分有益。
但是，烹飪菠菜不宜過于熟透，待稍微焯熟后即可食用，能更完整的保存所含的營(yíng)養(yǎng)素。
以上介紹了幾種適合立春食用的食物，希望大家不妨適量多吃些，在滿足味蕾享受的同時(shí)，還能輕松呵護(hù)你的身心與健康。
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