生活當(dāng)中豬皮是很不起眼的食材，甚至有些人買豬皮回來直接把皮割了扔掉，其實吃豬皮是有很多好處的，那么豬皮的功效有哪些呢?豬皮的作用有哪些呢?今天就為大家介紹一下吧!下面大家就一起來看一看吧~
不起眼的豬皮，竟是個寶
相關(guān)資料表明，豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量是豬肉的4倍，而脂肪含量卻是豬肉的0.5倍。
而且豬皮90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。由于豬皮含有的膠原蛋白能減慢機體細胞老化，因此，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。
醫(yī)圣的《傷寒論》中開列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈，潤肌膚”的作用，歷代沿用不衰。
1、強筋壯骨
豬皮中富含的膠原蛋白是構(gòu)成人體骨和筋不能缺少的營養(yǎng)素。還有助于加強指甲、毛發(fā)的生長。
2、抗衰老
經(jīng)常適量吃一些豬皮或豬蹄有助于延緩素愛老，所以想要抗衰老的朋友可以經(jīng)常吃一些豬皮哦。
3、提高免疫力
豬皮中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，能夠補充人體所需部分營養(yǎng)，使人的免疫力增強。
4、美容
豬皮中富含的膠原蛋白能夠滋養(yǎng)皮膚，可加強皮膚細胞吸收與貯存水分，使皮膚不容易干癟起皺，而變得更加平整光滑，豐富飽滿。
5、活血補血
豬皮性涼味甘，可活血止血、光澤頭發(fā)、滋潤肌膚、補益精血。
6、補充維生素
人體中若維生素B12不足，記憶力就會下降、表情呆滯、反應(yīng)遲鈍，而經(jīng)常吃豬皮可以很好的不吃維生素b12。
吃豬皮的注意事項
1、一般人群均可用。
2、豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化，因此適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用;豬皮有滋陰補虛，養(yǎng)血益氣之功效，因此適宜婦女血枯、月經(jīng)不調(diào)者食用;也適宜血友病人出血者用。
