中午喝湯是很多朋友都有的習慣，但一些朋友會發(fā)現(xiàn)，自己經(jīng)常喝湯，體重卻越來越重，難道喝湯會讓人長胖嗎?今天就讓我們研究一下中午喝湯會胖嗎?喝湯能減肥嗎?喝湯的好處，希望能夠幫助大家解決這些疑惑。
中午喝湯會胖嗎
首先我們要知道，喝湯是不會讓人長胖的，如果你因為喝湯而體重飆升，那很有可能是你喝錯了。
注意飯后喝湯會胖
飯后已經(jīng)吃飽了，再喝湯容易導致攝入過多的熱量，從而引起肥胖;另外，飯后喝下的湯會把原來胃中的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。特別是晚飯后更不宜喝太多的湯，湯很容易被小腸吸收利用，晚上喝湯過多，容易攝入過多的熱量，而人體消耗減少，這些多余的熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪使人發(fā)胖。
飯前喝湯不發(fā)胖還減肥
減肥者一般喝湯宜選飯前。飯前喝湯可以潤滑口腔和食道，防止干硬食物刺激消化道粘膜，有利于食物的稀釋和攪拌，促進消化吸收。而且飯前喝湯可以使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，減少正餐的攝入量，從而達到減肥的目的。
研究表明，在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經(jīng)吃飽了，再喝湯容易導致營養(yǎng)過剩，造成肥胖;另外，后喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
怎么避免飯后喝湯發(fā)胖
1、如果實在要選擇飯后喝湯，就要控制主食的攝入量，避免吃得過飽再喝湯。
2、喝湯應小口緩慢地喝，避免大口吞咽。大部分朋友在喝湯的時候，都是“一飲而盡”，這是不對的。專家指出，將吃飯時間適當?shù)难娱L，有利于胃腸道的消化，可以讓您增加飽腹感，這樣就起到了節(jié)食減肥的目的。
3、飯后喝湯不宜過量，一次以小半碗為宜。
4、早、中、晚哪一餐更適合喝湯?有專家指出，“午餐時喝湯吸收的熱量少”，因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養(yǎng)堆積在體內(nèi)，很容易導致體重增加。
5、好選擇低脂肪食物做湯料。要防止喝湯長胖，應盡量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料，好在燉湯的過程中將多余的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
飯前喝湯就一定好嗎
一般來說，應該選飯前喝湯，對健康和減淝瘦身都是有利的。但是，對于胃病患者來說，這句話就不一定有道理了，飯前喝湯，可能會加劇胃部不適。
因為相比健康人，他們胃酸分泌較少，如果飯前湯水攝入過多，就會沖淡胃液，進一步影響食物的消化，引起胃部不適，從而加重病情。
另外，對于胃酸分泌增多的人，一些煲湯(雞湯、濃縮的肉湯)能刺激胃酸分泌更多，易引起燒心、打嗝等不適，因此總是有泛酸等不適的人，也要少喝肉湯。
當然，除了飯前少喝或不喝湯外，飯中間喝很多湯，或者飯后再大量喝湯，對于胃下垂的人也是不適宜的，因為這會讓胃部更為沉重。
即使要喝湯，建議吃飯時也要緩慢少量地喝，多吃菜，或者好在飯后半個小時再喝，以一小碗為宜，大約100~200毫升。
喝湯的好處
多喝骨湯抗衰老
人到中老年，機體的種種衰老現(xiàn)象相繼發(fā)生，由于微循環(huán)障礙而導致心、腦血管疾病的產(chǎn)生。另外，老年人容易發(fā)生“鈣遷徙”而導致骨質(zhì)疏松、骨刺增生和股骨頸骨折等癥。
