我國的小吃種類是很多的，而且它們都很美味可口，讓人吃了還想吃。很多人都會自己在家制作小吃，那么，小吃做法有哪些呢?吃什么小吃不會胖呢?接下來，大家就跟小編一起來看看吧。
紅薯餅
材料：紅薯2個，雞蛋2個，面粉3湯匙，白糖若干。
做法
1.先將紅薯清洗干凈，之后切成塊狀，然后用高壓鍋來蒸熟，一般來說需要十到十五分鐘。
2.然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，面粉，后加入雞蛋。
3.攪均勻后，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4. 后油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
芝麻南瓜餅
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法
1.先將南瓜切塊，蒸熟之后去掉皮搗成泥狀，再加入蜂蜜、面粉。糯米粉，和成南瓜面團。做成小劑子壓成小圓餅，再沾面包糠。
2.鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
土豆肉餅
原料：土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、淀粉3勺、鹽少許。
做法
1.將土豆削皮，煮熟研成泥。
2.將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻。
3.再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。
4.在平鍋中加油加熱，將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。
碧玉白菜卷
材料：白菜葉6片，胡蘿卜1根，黃椒1個，菠菜1把。
調(diào)料汁：白醋5ML，白糖5克，鹽適量，香油3ml。(將調(diào)料汁的材料混合調(diào)成汁即可)
做法
1.材料洗凈后，胡蘿卜去皮切絲，黃椒切細絲。
2.燒開水，分別將白菜葉、胡蘿卜絲、菠菜焯熟。
3.攤開一張白菜葉，將胡蘿卜絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些，卷起。
4.切成3~4cm的小段，淋上調(diào)味汁。
