吃白蘿卜皮有什么好處
保肝明目
白蘿卜皮含有大量的維生素A，維生素A在體內(nèi)有一定的補(bǔ)肝明目的作用，所以吃白蘿卜皮對(duì)身體是有好處的。
潤(rùn)腸通便
白蘿卜皮含有植物纖維，這種物質(zhì)吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，有一定的潤(rùn)腸通便作用。
降糖降脂
白蘿卜皮中含有懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有一定的降壓，強(qiáng)心作用，是糖尿病人、高血壓、冠心病患者的食療佳品。
增強(qiáng)免疫力
白蘿卜皮富含蘿卜硫素，這種物質(zhì)可促進(jìn)人體免疫機(jī)制，激發(fā)肝臟解毒酵素的活性，可保護(hù)皮膚免受紫外線傷害，增強(qiáng)人體的免疫功能。
白蘿卜怎么吃有營(yíng)養(yǎng)
直接生吃
白蘿卜中含有豐富的維生素C，直接生吃可以有效的吸收白蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)成分，使白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大化，而且白蘿卜甘甜可口，生吃起來(lái)又脆又嫩。
涼拌食用
有些人群對(duì)食物的味道要求完美，不愿意直接生吃白蘿卜，那么可以將白蘿卜涼拌食用，這樣不僅能吸收營(yíng)養(yǎng)，而且食用口感也是非常不錯(cuò)的。
吃白蘿卜的注意事項(xiàng)
1.不宜與含植物色素的食物一起食用。含大量植物色素的水果，會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，而白蘿卜會(huì)在體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生硫氰酸，從而抑制甲狀腺的作用，誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。常見(jiàn)的植物色素食物有柿子、梨、蘋果、葡萄、橘子等。
2.不宜與木耳一起吃。木耳和白蘿卜一起吃容易得皮炎，對(duì)皮膚產(chǎn)生一定的損傷作用。
3.陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者好不要多吃白蘿卜。白蘿卜偏寒涼性，這兩類人群吃了容易造成人體虛弱，加重體內(nèi)的寒氣。
4.先兆性流產(chǎn)患者好不要吃白蘿卜，白蘿卜屬于寒性蔬菜，先兆性流產(chǎn)患者平時(shí)應(yīng)盡量避免食用這些寒性食物。
總結(jié)：白蘿卜心變黑能吃嗎?白蘿卜如果心變黑了，建議就不要食用了?？赡苁且?yàn)橥恋匚廴荆蛘咛}卜變質(zhì)等各種問(wèn)題。總之營(yíng)養(yǎng)流失，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么好處。而且還有幾種情況的蘿卜也不建議食用，比如說(shuō)糠心的蘿卜、黑心的蘿卜等。蘿卜的皮中也含有大量的鈣質(zhì)，吃蘿卜的時(shí)候可以選擇不用去皮。
