糖尿病是常見的疾病，有許多人都會得糖尿病，糖尿病主要是因為人體排出多余血糖的功能變?nèi)趸騿适В匝侵荒芡ㄟ^尿液排出去，糖尿病的飲食是很重要的，那么請問糖尿病能喝豆?jié){嗎?糖尿病吃什么好呢?糖尿病不能吃什么呢?感興趣的朋友請看下文吧。
糖尿病能喝豆?jié){嗎
作為日常飲品，豆?jié){中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。常飲豆?jié){可維持正常的營養(yǎng)平衡，全面調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，降低血壓、血脂，減輕心血管負(fù)擔(dān)，增加心臟活力，優(yōu)化血液循環(huán)，保護(hù)心血管，并有平補(bǔ)肝腎、抗癌、增強(qiáng)免疫等功效，所以有科學(xué)家稱豆?jié){為“心血管保健液”。
豆?jié){中含有豐富的膳食纖維。大豆膳食纖維具有較強(qiáng)的持水、持油、增容、解毒、誘導(dǎo)腸道微生物、促進(jìn)腸胃蠕動、調(diào)節(jié)血糖及胰島素水平等生理與醫(yī)療功能?？捎糜诜乐伪忝亍⒔笛胺腊┑确矫?，對于動脈硬化、高血壓、糖尿病、冠心病等疾病的治療也起著十分重要的作用。
糖尿病大多是由于不科學(xué)的飲食長期積累造成的，不當(dāng)?shù)娘嬍惩鶗绊戞V、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收，終導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。近國外有學(xué)者研究證實，豆品飲料具有降血糖作用，豆?jié){是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助于控制血糖。
可見，糖尿病人喝豆?jié){，不僅可以穩(wěn)定血糖，同時還可以盡量避免誘發(fā)血糖波動的危險因素。
糖尿病吃什么好
1、綠茶
茶葉中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶葉復(fù)合多糖的簡稱，由糖類、果膠、蛋白質(zhì)等組成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，從而達(dá)到防治糖尿病的作用。
2、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
3、苦瓜
古代文獻(xiàn)記載，苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)。現(xiàn)代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。
4、蕹菜
蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。
