痛風(fēng)是生活中較為常見的一種疾病，很多人都深受痛風(fēng)的困擾。痛風(fēng)患者的飲食是需要注意一些的，吃什么好呢?小編給大家講講痛風(fēng)病人食譜有哪些、痛風(fēng)病人的飲食禁忌是什么以及引起痛風(fēng)的原因，一起了解一下吧。
痛風(fēng)病人食譜有哪些
水果藕粉羹
做法：取相同等分的香蕉、蘋果、梨，分別洗凈去皮，將果肉切丁放入鍋內(nèi)，盛入適量清水煮沸，再調(diào)入適量藕粉，不斷攪拌成羹狀。
好處：香蕉、蘋果、梨均為低嘌呤的堿性水果，含有豐富的鉀鹽及維生素C，食之可促進(jìn)溶解淤積在體內(nèi)的尿酸鹽。
玉米南瓜糊
做法：取南瓜適量，去瓤洗凈，并切成薄片放入鍋中，加適量水煮沸。再調(diào)入適量玉米粉，攪拌均勻直至煮成糊狀。
好處：酸易溶解于堿。南瓜、玉米屬低能量的堿性果蔬，食之有利于促進(jìn)體內(nèi)尿酸溶解。此玉米南瓜糊同樣適合于肥胖的痛風(fēng)患者。
痛風(fēng)病人的飲食禁忌
1. 痛風(fēng)患者需禁止煙酒，在逢年過節(jié)親朋好友相聚，要嚴(yán)格自己滴酒不沾，還有一些帶有刺激性氣味的飲料，例如可樂，咖啡等等、
2. 對(duì)于急性的痛風(fēng)患者，一定要嚴(yán)格的要求自己忌食油炸、煎的食物，忌食蛋類、肉湯及飲酒;禁止膽固醇和高脂肪的食物攝入。
3.痛風(fēng)患者少食高脂肪類食物。奶油、黃油、油炸食物(特別是荷包蛋)、豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子，以及多油糕點(diǎn)等，均屬高脂肪類食物，痛風(fēng)患者應(yīng)盡可能地少食此類食物。
4.痛風(fēng)患者忌食刺激性食物。痛風(fēng)病人在飲食上不僅要注意食物細(xì)節(jié)，還需要注意吃吃易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物?？傊?，換痛風(fēng)的患者，其飲食安排不僅適用于急性發(fā)作時(shí)，即使在靜止期或恢復(fù)期也應(yīng)如此，以防復(fù)發(fā)。
5.痛風(fēng)患者忌食辣椒、洋蔥以及蘿卜等刺激性強(qiáng)，含粗纖維的食物;忌少餐多量，應(yīng)少量多餐，以利膽汗的分泌和排出;忌食產(chǎn)氣和帶氣味的果菜豆類，以免加重腹脹。
引起痛風(fēng)的原因
1、肥胖
飲食條件優(yōu)越者易患此病，有人發(fā)現(xiàn)痛風(fēng)患者的平均體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重17.8%，并且人體表面積越大，血清尿酸水平越高。肥胖者減輕體重后，血尿酸水平可以有所下降。這說明長(zhǎng)期攝入過多和體重超重與血尿酸水平的持續(xù)升高有關(guān)。
