說(shuō)到豬，很多人會(huì)想到豬圈中，吃完就睡、睡醒就吃的牲畜。在農(nóng)村，豬是人們?nèi)藗兪杖氲囊徊糠帧Ｒ灿幸恍┤藭?huì)在過(guò)年時(shí)，把養(yǎng)了一年的豬進(jìn)行屠宰，殺年豬就是這么來(lái)的。殺好的豬，各地有各地喜歡的食用方式，根據(jù)不同的部位，制作出美味佳肴，紅燒肉、東坡肉、扣肉、爆炒肥腸、青椒豬肝、毛血旺，可以說(shuō)，食用的部位不同，制作方式不一樣。
作為豬的養(yǎng)殖大國(guó)，中國(guó)人對(duì)于豬肉的食用更加喜歡，豬肉是餐桌上不可少的食材。當(dāng)然，也會(huì)遇到這樣的情況，豬身上的有些部位不能吃，接下來(lái)就來(lái)看看吧，哪些部位在食用時(shí)需要多注意?
關(guān)于豬肉
作為常見(jiàn)的肉類，價(jià)格也不貴。能夠?yàn)槿藗兲峁﹥?yōu)秀的蛋白質(zhì)、鐵、維生素、礦物質(zhì)、能量等。
有人吃豬肉時(shí)，特別喜歡油膩十足的肥肉，小編建議，吃豬肉要做到肥瘦搭配，肥肉吃多了，對(duì)血脂有影響，還會(huì)引起肥胖。另外，對(duì)于無(wú)肉不歡的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該控制食用量，每次食用不要超過(guò)50g。
需要注意的是，市面上出現(xiàn)僵尸肉，一定要特別小心，僵尸肉危害太大，應(yīng)該發(fā)現(xiàn)一個(gè)舉報(bào)一個(gè)，不能誤食，以免傷身。
關(guān)于豬血
豬血凝固成固體，我們稱作：血豆腐，川菜中的代表菜毛血旺就是由豬血制成的。
當(dāng)然，不少人會(huì)擔(dān)心豬血中的毒素細(xì)菌較多，吃了對(duì)健康有影響，會(huì)不食用。其實(shí)對(duì)需要補(bǔ)血的人來(lái)說(shuō)，可以多吃點(diǎn)豬血補(bǔ)血。《本草綱目》就記載食用豬血可以補(bǔ)血。
小編建議豬血可以吃一點(diǎn)，當(dāng)然，一定要是市場(chǎng)檢疫檢驗(yàn)的豬血，這樣的豬血可以放心食用。
關(guān)于豬大腸
在生活中，尖椒溜肥腸、爆炒肥腸、香辣肥腸是常見(jiàn)的菜譜，家庭簡(jiǎn)單的做法，大白菜燒肥腸也是很多人喜歡食用的菜肴。
對(duì)于豬大腸，有人喜歡，也有人不喜歡，主要是其“獨(dú)特風(fēng)味”，讓不少人根本吃不下。確實(shí)，豬大腸的味道較為重口。再者因?yàn)槠涫秦i內(nèi)部的消化排出部位，更是拒絕食用。
在小編看來(lái)，豬大腸中的脂肪確實(shí)較高，食用的時(shí)候，需要注意，以小腸為主。簡(jiǎn)單的過(guò)過(guò)嘴癮就可以，不能吃的太多，那樣反而會(huì)傷身。
關(guān)于豬蹄
愛(ài)美的女性，對(duì)于豬蹄總是無(wú)法拒絕的。豬蹄黃豆湯、花生大棗豬蹄湯，是她們的愛(ài)。
想著通過(guò)吃豬蹄美容皮膚，是她們希望達(dá)到的事情。的確，豬蹄中的膠原蛋白非常高，脂肪含量較低，可以避免皮膚出現(xiàn)干癟的情況，能夠增強(qiáng)皮膚的彈性，達(dá)到延緩衰老的目的。
豬蹄中的膽固醇含量非常高，對(duì)于消化不太好的老年人來(lái)說(shuō)，不能吃，以免影響到消化。另外，本身出現(xiàn)膽結(jié)石、膽囊炎的人，也不能多吃。
關(guān)于豬尾巴
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)豬尾巴，相比豬肉的美味、豬蹄的營(yíng)養(yǎng)，豬尾巴似乎沒(méi)有什么功效，食之無(wú)味，還有很多骨頭，不如不吃。
不要這樣想，豬尾巴依然可以吃，吃豬尾巴對(duì)身體也是好的。其中的膠質(zhì)、蛋白質(zhì)對(duì)護(hù)膚美容是非常有效的。另外，食用豬尾巴還能促進(jìn)骨骼發(fā)育，延緩衰老。
由此可見(jiàn)，在豬的身上，除了豬肉外，還有這么多美味的部位，吃了之后，對(duì)身體保健、獲得口感是非常好的，希望大家多重視。
本篇文章版權(quán)歸民?？到】邓校唇?jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
