在超市里面我們常常會看到各種各樣的糖,做菜的時候一般放白糖,身體不適的時候會用紅糖泡著喝,做一些甜湯的時候又加的是冰糖。那么三種糖到底有什么區(qū)別呢?僅僅是看起來不一樣嗎?今天的文章里就有答案,一起來看看!
白糖
白糖大概是銷量高,價格低的一種糖了。一般分成細糖和粗糖,做菜或者有時候泡些飲料就會加入白糖,起到一個調(diào)味的作用。
從比較低廉的價格里面大家就可以猜到,它加工起來比較方便,沒有去保留太多的營養(yǎng)成分,所以對于養(yǎng)生上面來說,并沒有太大的作用。
紅糖
紅糖是沒有經(jīng)過高度提純的糖,基本上保留了甘蔗的全部成分。另外紅糖還含有豐富的微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等。
驅(qū)寒暖胃
紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖,由于它含鐵,有助于恢復(fù)體力。當你著涼或者身體疲勞的時候,不論女性還是男性,都可以喝些紅糖水,但每天用量不要超過15克。
補益身體
老年人多體寒虛弱、皮膚粗糙、造血功能下降。從中醫(yī)的角度來說,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用,正是老年人適合的補品。
而且,紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖,保留了較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)。老年人對各種微量元素和維生素的需求增加,平時應(yīng)注意在飲食中補充,以維持正常代謝功能,延緩衰老。
沖繩縣是日本的長壽縣,當?shù)乩先司陀忻刻旌缺t糖水的習慣。
但紅糖是溫性的,熱性體質(zhì)的人要慎用,吃多了容易生濕熱。小孩子也不適宜多吃紅糖。一年四季中,春季要少吃紅糖。
冰糖
冰糖是屬于偏涼性的一種糖,和紅糖正好是相反的。所以我們做一些清熱去火的糖水的時候,一般都是放冰糖,不是放紅糖。這可都是有一定的講究,不是隨便放的哦!