我們?cè)谑忻嫔铣３?huì)看到一些保健品宣傳自己有補(bǔ)腦的作用，這些保健品往往價(jià)格都不便宜。事實(shí)上，部分食物對(duì)大腦有滋補(bǔ)作用，還有一些食物是會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生傷害的，這些東西我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該要避免使用。那些食物傷害大腦?還不知道的朋友就請(qǐng)繼續(xù)往下看文章吧。
含農(nóng)藥食物
農(nóng)藥是具有神經(jīng)毒害作用的，如果攝入了對(duì)于我們的大腦就會(huì)產(chǎn)生很大的傷害。平時(shí)我們當(dāng)然不會(huì)去吃農(nóng)藥，但是很多的瓜果蔬菜上會(huì)有農(nóng)藥殘余，如果不清理干凈就食用，就可能會(huì)對(duì)大腦造成影響。大家首先在購(gòu)買果蔬的時(shí)候就要注意，其次是做好清潔工作。
太咸食物
鹽對(duì)于我們來說是必不可少的一種食物，不管做什么菜的時(shí)候，我們都會(huì)放一點(diǎn)鹽?？茖W(xué)證明，人對(duì)鹽也是有一定的需求度的，如果不吃鹽，你的身體就會(huì)沒有力氣，難以維持正常的身體機(jī)能。從這個(gè)角度說，鹽對(duì)我們是一種很必要的東西。
但是任何的東西都是這樣具有兩面性，鹽雖然不能不吃，但是如果吃多了也不好。鹽主要是由鈉元素組成的，當(dāng)我們身體中的鈉含量太高的時(shí)候，就會(huì)導(dǎo)致大腦缺氧無法正常的運(yùn)作，進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降以及大腦過早衰老的問題。
飲食力求清淡，限制食用加入過量鹽的食品，如腌臘制品、咸魚等。
太甜食物
俗話說，“食蔗高年樂，含飴稚子歡”。甜蜜蜜的糖，人人愛吃。吃甜食有補(bǔ)充氣血、解除肌肉緊張和解毒等功能，而且糖果可以豐富人們的生活，點(diǎn)心中適當(dāng)加些糖可提高食欲。
但吃得過多，甚至嗜好成癖，不但無益，反而有害。超量的糖攝取，不容易為人體所消化分解，糖會(huì)滲入血液中，破壞細(xì)胞及身體各部位細(xì)胞，并且會(huì)使體質(zhì)變成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，頭腦才會(huì)聰明。
含鋁食物
一些食品商為了使食品更加豐富誘人，往往會(huì)將天然明礬(結(jié)晶氯化鉀鋁)和小蘇打(碳酸氫鈉)混合后加入面粉中，加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量氣泡，使面食更加松軟適口。
如油條、油餅、焦圈、薄脆等。香甜、松軟的蛋糕是人們喜食的美味，但大部分蛋糕在制作時(shí)要加入“泡打粉”，從而使蛋糕蓬松柔軟。
這些食品雖然好吃，但實(shí)際上添加了大量的鋁，鋁會(huì)抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發(fā)失智癥。另外在烹制食品時(shí)，也少用鋁制品烹調(diào)食物。
