缺鈣是生活中很常見(jiàn)的健康問(wèn)題，缺鈣會(huì)給身體帶來(lái)一定的影響，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致一些疾病出現(xiàn)，此時(shí)大家要為身體補(bǔ)充鈣物質(zhì)，補(bǔ)鈣的方法有很多，很多食物也能為身體補(bǔ)鈣，吃什么食物好?生活中一些補(bǔ)鈣小妙招大家要了解一下。
1、豆制品：豆制品是常見(jiàn)的高蛋白食物，它當(dāng)中含鈣量也很高，要知道每500克豆?jié){含鈣就有120毫克，豆制品是補(bǔ)鈣良品。其實(shí)大豆本身含有的鈣物質(zhì)不是很高，每100克大豆大約只有191毫克的鈣，不過(guò)豆制品含鈣量要高出大豆很多。
豆腐在加工的時(shí)候，會(huì)在里面點(diǎn)入鹵水(也叫做凝固劑)，這個(gè)物質(zhì)中有比較多的游離鈣離子，所以會(huì)讓豆腐中的鈣物質(zhì)含量增加，這個(gè)也是老豆腐的含鈣量要高于嫩豆腐(凝固劑較少)的原因，因?yàn)槔隙垢u水會(huì)更多。
2、海帶和蝦皮：補(bǔ)鈣的人在生活中可以經(jīng)常吃海帶和蝦皮，這些食物都是高鈣海產(chǎn)品，如果大家能每天吃25克，就可以為身體補(bǔ)鈣300毫克，海帶和蝦皮中的物質(zhì)，也能降血脂，預(yù)防心腦血管硬化。
每百克海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無(wú)機(jī)鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、262千卡的熱量等。而蝦皮含鈣量更高，每25克蝦皮含有500毫克的鈣，因此海帶和蝦皮也是絕好的補(bǔ)鈣食品。
3、堅(jiān)果：榛仁。榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，另外榛仁含脂肪50.6%～63.8%、蛋白質(zhì)16.2%～18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纖維8.2%～9.6%。因?yàn)楸壤钆浜侠黹蛔?，雖然富含油脂，但卻可降血壓血脂、保護(hù)視力、延緩衰老。
中醫(yī)認(rèn)為：榛子可補(bǔ)脾胃、益氣力、明目，并對(duì)夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助.不僅能夠滿足成年人一天的鈣需求量，還可以預(yù)防心血管等疾病，因此榛子被譽(yù)為“堅(jiān)果之王”。但堅(jiān)果類(lèi)能量普遍偏高，每天一小把即可。
4、蛋黃：蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等。也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，并且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B多。這些對(duì)缺鈣的嬰幼兒童都有好處。
5、蔬菜：莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。此外，蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量也比較高。
6、動(dòng)物骨骼：如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，民間通常用骨頭湯來(lái)喂嬰兒，其實(shí)這樣做并得不到多少鈣質(zhì)，除非在熬骨頭湯時(shí)適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補(bǔ)鈣的作用。
補(bǔ)鈣的方法
一、豆制品、綠葉蔬菜(蔬菜食品)
