雞蛋是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，一顆小小的雞蛋，不僅能為身體提供能量，還能夠?yàn)樯眢w提供多種優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常吃點(diǎn)雞蛋，對(duì)健康的益處多多。
雞蛋的吃法有很多，有水煮、煎、炒……等，還有一種吃法，不如這幾種常見(jiàn)，但也受到了很多人的追捧，就是用開(kāi)水沖。
開(kāi)水沖雞蛋的做法很簡(jiǎn)單，往碗中打一個(gè)雞蛋，然后往碗中倒入剛燒開(kāi)的開(kāi)水，開(kāi)水沖雞蛋就做好了。喝開(kāi)水沖雞蛋對(duì)身體里有什么好處？
對(duì)于開(kāi)水沖這種做法，一直都有爭(zhēng)議，有人認(rèn)為這種吃法能祛火、止咳，并且能更好地吸收雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)。也有人認(rèn)為這種做法不健康，吃了對(duì)身體有害。那么，喝開(kāi)水沖雞蛋，對(duì)身體到底是好是壞呢?
雞蛋這種食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，用開(kāi)水沖雞蛋，能夠較大限度的保留雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)，比煎、炒等方法做出來(lái)的雞蛋更健康。喝開(kāi)水沖雞蛋，有祛火的作用，夏天天氣熱，人體容易缺水，也容易上火，經(jīng)常喝一碗開(kāi)水沖雞蛋，既能補(bǔ)水，又能祛火，對(duì)身體是有好處的。
喝開(kāi)水沖雞蛋，還能幫助身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸等。開(kāi)水沖雞蛋屬于流食，好消化，對(duì)身體的好處多多。不過(guò)，雖然喝開(kāi)水沖雞蛋對(duì)身體有好處，但這種吃法也存在著一定的隱患，稍不注意就會(huì)吃出問(wèn)題。
雞蛋是從母雞泄殖腔排出來(lái)的，相當(dāng)于人的肛門。雞蛋被母雞產(chǎn)下，落入雞窩，在這個(gè)過(guò)程中，雞蛋表面會(huì)沾很多微生物和細(xì)菌。蛋殼并不是密不透風(fēng)的，而是有很多細(xì)密的小氣孔。細(xì)菌和微生物會(huì)通過(guò)氣孔進(jìn)入雞蛋里面。
