現(xiàn)在有一些學(xué)生已經(jīng)開(kāi)始復(fù)學(xué)了，在聊到孩子的早餐話題時(shí)，張文宏的提醒在網(wǎng)上引起了熱議，他不建議孩子早上吃粥，有人同意也有人反駁，粥真的沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)嗎?還有人說(shuō)牛奶都是外國(guó)人喝的，不適合我們中國(guó)人，這又是真是假?牛奶不適合中國(guó)人喝嗎？一頓健康的早餐到底應(yīng)該吃些什么、怎么吃?下面我們一起來(lái)了解一下。
經(jīng)常喝牛奶對(duì)身體是有很多好處的，牛奶中的鈣含量高，吸收率也比較好，能增強(qiáng)骨骼和牙齒，蛋白質(zhì)含量也豐富，有利于增強(qiáng)免疫力和抵抗力，而且牛奶中還有鎂、鋅等微量元素。不僅早上喝好，睡前少喝一點(diǎn)，還有助睡眠。
之所以很多人說(shuō)牛奶不適合中國(guó)人，大多是因?yàn)橛胁簧偃撕韧昱Ｄ毯罄亲恿?，其?shí)這是體質(zhì)問(wèn)題，很多亞洲人的腸道內(nèi)缺乏一種酶，牛奶進(jìn)入體內(nèi)難以被及時(shí)分解和消化，乳糖不耐受，就容易拉肚子、脹氣。
但對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，一次少喝點(diǎn)，循序漸進(jìn)讓身體慢慢適應(yīng)后，是完全可以喝牛奶的，我們不能說(shuō)牛奶就不適合中國(guó)人。還有的人是因?yàn)榻】凳軗p，但只要恢復(fù)后，乳糖不耐受的現(xiàn)象就會(huì)得到改善。
而白粥是用白米煮的，白米是精細(xì)的，在精制過(guò)程中，其中的維生素礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)會(huì)被破壞，而煮成粥之后，更是所剩無(wú)幾了。白粥的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成比較單一，消化速度比白米飯要快，不利于控制血糖。
但這并不是說(shuō)所有的粥都沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，不能吃，張醫(yī)師的話其實(shí)是希望大家更能注重優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可能很多人都理解錯(cuò)了。
