蕎麥在東北十分盛行，人們喜歡吃蕎麥面，也喜歡喝蕎麥茶，或者用蕎麥熬粥，在民間蕎麥也被稱(chēng)為“洗腸草”。之所以有著這樣的稱(chēng)呼，是因?yàn)槭w麥對(duì)降低體內(nèi)的脂肪是有好處的，而這功效自然也可推廣到血管中。經(jīng)常吃蕎麥，對(duì)血管也會(huì)起到凈化作用，能幫助平穩(wěn)血脂，降低血栓的出現(xiàn)幾率，故而也有人把它稱(chēng)之為“心腦血管的保護(hù)傘”。
含有鞣花酸的食物，所起到的效果也會(huì)更好，堪稱(chēng)天然化栓王。鞣花酸和維生素C等物質(zhì)一樣，具備抗氧化的能力，能避免血管細(xì)胞受到自由基的侵蝕，起到保護(hù)血管的作用。經(jīng)常吃含有鞣花酸的食物，還能減慢體內(nèi)脂肪細(xì)胞的生長(zhǎng)速度和預(yù)防新的脂肪細(xì)胞生成，對(duì)體內(nèi)的脂肪代謝是有幫助的，一方面有助于減肥，一方面也能幫助化栓。
血管中有了血栓，就像藏著一顆“定時(shí)炸彈”，不知道哪一天會(huì)帶來(lái)隱患。每一個(gè)人都應(yīng)該在年輕時(shí)養(yǎng)成好的習(xí)慣，中年人是積極食療“化栓”，將隱患消于無(wú)形，老年生活才能安逸健康。
