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運動達人都在看 營養(yǎng)補充秘籍大公開(2)

  運動后的恢復營養(yǎng)

  運動結束后的營養(yǎng)補充是身體恢復的“黃金鑰匙”,合理攝入營養(yǎng)物質能加速體能恢復,促進肌肉修復與生長。

  1、碳水化合物:糖原恢復

  運動后身體的糖原儲備大幅下降,需要盡快補充碳水化合物來恢復糖原水平。運動結束后的30分鐘內是補充碳水化合物的黃金時間,可選擇米飯、面條、水果等食物。例如,一碗100克的米飯(煮熟)約含25克碳水化合物,一個香蕉約含27克碳水化合物。運動后每千克體重應攝入1-1.5克碳水化合物,對于高強度、長時間運動的人群,可能需要在后續(xù)幾個小時內持續(xù)補充,以確保糖原充分恢復。

運動結束后的30分鐘內是補充碳水化合物的黃金時間,可選擇米飯、面條、水果等食物

  2、蛋白質:肌肉修復與生長

  運動后攝入蛋白質對肌肉修復和生長起著關鍵作用。蛋白質能夠修復因運動受損的肌肉纖維,刺激肌肉蛋白質合成,增加肌肉質量和力量。瘦肉、魚類、蛋類、奶制品、豆類及豆制品等都是優(yōu)質蛋白質的來源。每100克豬瘦肉約含20克蛋白質,每100克三文魚約含22克蛋白質。運動后蛋白質的攝入量一般為每千克體重0.2-0.4克。研究表明,同時攝入碳水化合物和蛋白質,能進一步提高肌肉蛋白質合成效率,促進身體恢復,因此運動后可選擇牛奶燕麥片、酸奶拌水果等同時包含這兩種營養(yǎng)素的食物。

  3、維生素和礦物質:助力恢復

  維生素和礦物質在身體的新陳代謝、能量產生、免疫調節(jié)等方面發(fā)揮著重要作用,運動后適當補充有助于增強身體恢復能力。富含維生素C、維生素E等抗氧化維生素的食物,如柑橘類水果、草莓、堅果等,能減輕運動引起的氧化應激損傷,促進身體恢復。鈣、鎂、鋅等礦物質對于維持骨骼健康、肌肉收縮和神經系統(tǒng)功能至關重要,奶制品、豆制品、綠葉蔬菜等食物富含這些礦物質。運動后通過合理搭配飲食,確保攝入足夠的維生素和礦物質,若飲食無法滿足需求,可在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下,適當補充維生素和礦物質補充劑。

鈣、鎂、鋅等礦物質對于維持骨骼健康、肌肉收縮和神經系統(tǒng)功能至關重要,奶制品、豆制品、綠葉蔬菜等食物富含這些礦物質

  運動人群的營養(yǎng)補充需根據運動前、中、后的不同階段,精準攝入碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等各類營養(yǎng)素。通過科學的營養(yǎng)補充策略,為運動提供充足動力,加速身體恢復,助力運動人群更好地實現(xiàn)運動目標,提升運動表現(xiàn)。在制定個人營養(yǎng)補充計劃時,運動人群可依據自身運動類型、強度、時間以及身體狀況,咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生,獲取更具針對性、更科學的營養(yǎng)建議。

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