此外，食品包裝成分種類(lèi)標(biāo)示一般是依按含量高低順序排列，如果以上名稱(chēng)出現(xiàn)在產(chǎn)品前面，可推測(cè)反式脂肪含量高。
常見(jiàn)含反式脂肪酸的加工食品有：珍珠奶茶，薯?xiàng)l，薯片;蛋黃派或草莓派;大部分餅干;方便面;泡芙，薄脆餅，油酥餅，麻花;巧克力，沙拉醬;奶油蛋糕，奶油面包;冰淇淋;咖啡伴侶或速溶咖啡。
據(jù)報(bào)道：前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自來(lái)水制成。而奶精主要成分氫化植物油，是一種反式脂肪酸。
專(zhuān)家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限，飲用者易患心血管疾病。記者暗訪得知：1公斤奶精可調(diào)配100杯奶茶，平均每杯成本只有4至6角錢(qián)，而售價(jià)卻高達(dá)3至6元不等。
當(dāng)看到人造黃油時(shí)，好使用軟的一種，通常這種含少量的反式脂肪酸。后，記住多吃水果，蔬菜和全谷物，這些食物中含少量或不含反式脂肪酸和飽和脂肪。
控制攝入
日常飲食還是要盡量減少含反式脂肪比較多的食品，控制反式脂肪酸帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn):
1、控制食用油攝入：精煉植物油中也含有少量的反式脂肪酸，日常居民們購(gòu)買(mǎi)的食用油絕大部分都是精煉植物油，《中國(guó)居民膳食指南》推薦每日植物油攝入量應(yīng)控制在25-30克;
2、含氫化植物油的加工食品，配料表中有氫化植物油、代可可脂、人造奶油、起酥油、植物奶油、人造酥油等的食品不宜過(guò)多食用。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，想必大家對(duì)于反式脂肪酸也是有了一個(gè)比較全面的了解了吧，反式脂肪酸在我們生活中的使用還是比較多的哦，希望上面的文章能夠幫助到大家，祝大家身體健康哦。
