在我們吃零食的時(shí)候，打開包裝袋，里面除了零食外，通常情況下我們還會(huì)發(fā)現(xiàn)一把東西，而這包東西其實(shí)就是干燥劑。如果你仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)食品干燥劑的種類有很多。那么食品干燥劑有毒嗎?食品干燥劑吃了怎么辦?
食品干燥劑有毒嗎
有毒。
即使如此，其實(shí)我們對(duì)于零食中會(huì)有干燥劑，還是了解的不夠，它不僅可以吸收多余的水分，同時(shí)還能避免食物腐敗。
什么是食品干燥劑
食品干燥劑一般是無毒、無味、無接觸腐蝕性、無環(huán)境污染。食品干燥劑是為了降低食品袋中的濕度,防止食品變質(zhì)腐敗;而實(shí)驗(yàn)室的干燥劑如濃硫酸，堿石灰等等就太危險(xiǎn)了，但是它們也有優(yōu)點(diǎn)，例如吸水極快，效率高，價(jià)格便宜等。食品中常用的干燥劑是氧化鈣(Calcium Oxide)和硅膠(Silica Gel)，蒙脫石干燥劑，氯化鈣干燥劑，纖維干燥劑。
食品干燥劑的種類
1.生石灰干燥劑
生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣，其吸水能力是通過化學(xué)反應(yīng)來實(shí)現(xiàn)的，因此吸水具有不可逆性。不管外界環(huán)境濕度高低，它能保持大于自重35%的吸濕能力，更適合于低溫度保存，具有極好的干燥吸濕效果，而且價(jià)格 較低。可廣泛用于食品、服裝、茶葉、皮革、制鞋、電器等行業(yè)。目前常見“雪餅”中使用該類型干燥劑。但是生石灰干燥劑由于具有強(qiáng)堿腐蝕性，經(jīng)常發(fā)生傷害小孩或老人眼睛的事情，目前已逐漸被淘汰。
2.硅膠干燥劑
這種類型的干燥劑是不同的，是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠。
這種干燥劑主要原料硅膠是一種高微孔結(jié)構(gòu)的含水二氧化硅，無毒、無味、無嗅，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，具強(qiáng)烈的吸濕性能。因而廣泛用于儀器、儀表、設(shè)備器械、皮革、箱包、鞋類、紡織品、食品、藥品等的貯存和運(yùn)輸中控制環(huán)境的相對(duì)濕度，防止物品受潮，霉變和銹蝕。 譬如木糖醇中就有使用，而且也是被歐盟認(rèn)可唯一干燥劑。
3.蒙脫石干燥劑
此干燥劑采用純天然原料膨潤土，綠色環(huán)保，無毒無味，對(duì)人體無損害。它在室溫及一般濕度下吸附性能良好，具有吸附活性，具有靜態(tài)減濕和異味去除等功效。不僅吸附速度快、吸附能力高，且無毒、無味、無接觸腐蝕性、無環(huán)境污染，尤其應(yīng)用于食品包裝，對(duì)人體無害。適用范圍：廣泛應(yīng)用于不能采用油封、氣相封存的產(chǎn)品中，諸如：光學(xué)儀器、電子產(chǎn)品、醫(yī)學(xué)保健、食品包裝及軍工產(chǎn)品和民用產(chǎn)品的干燥空氣封存。
4.氯化鈣干燥劑
氯化鈣干燥劑主要原料是氯化鈣，是采用優(yōu)質(zhì)碳酸鈣和鹽酸為原料，經(jīng)反應(yīng)合成、過濾、蒸發(fā)濃縮、干燥等工藝過程精制而成。白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體。味微苦，無臭。水溶液為無色。主要用作無機(jī)化工生產(chǎn)其它各種鈣鹽的原料;也用作氣體的干燥劑，生產(chǎn)醇、酯、醚和丙烯酸樹脂時(shí)的脫水劑。在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑、干燥劑等。
