你想過(guò)餐具也會(huì)使人中毒嗎?每天和我們要吃的食物進(jìn)行接觸的碗筷居然含有有害物質(zhì)，想想也非?？膳?。你以為只有塑料餐具才有害，陶瓷碗就沒(méi)事了?其實(shí)不然，下面來(lái)告訴你到底那些餐具有害。
1.色彩斑斕的陶瓷碗
筆者有一個(gè)特殊的癖好，就是愛(ài)收藏精美的碗筷、湯匙。近研究了一下彩繪餐具，發(fā)現(xiàn)不少文章提到彩繪餐具會(huì)含有重金屬，并且重金屬超標(biāo)。因?yàn)轭伭舷胍?huà)在陶瓷上，需要添加助溶劑，助溶劑中便會(huì)含有鉛、鎘、汞等物質(zhì)。
建議：購(gòu)買(mǎi)餐具時(shí)別太注重顏色，顏色越是艷麗，越容易含有重金屬。另外，不建議將彩色餐具放在微波爐中熱。
2. 仿瓷餐具
相信大多數(shù)人都不知道什么叫密胺餐具，但是說(shuō)仿瓷餐具大家都懂?，F(xiàn)在很多餐飲店會(huì)使用此類(lèi)餐具，外表精美，像陶瓷，但是性能類(lèi)似塑料，可微波、可加熱又不易損壞。
仿瓷餐具是利用密胺樹(shù)脂和木漿一同制作而成，密胺是高分子聚合物，單體是甲醛和三聚氰胺。這也造成了密胺餐具的不安全。首先，市面上合格產(chǎn)品不足60%，其次，劣質(zhì)餐具會(huì)釋放出甲醛和三聚氰胺。
建議：選購(gòu)密胺餐具靠看品牌和質(zhì)量，使用溫度在150℃以下。
3.銅餐具
吃過(guò)涮羊肉的人知道，火鍋好是古老的銅制的。但是銅制餐具存在生銹的可能性，如銅綠、和藍(lán)礬，這兩種物質(zhì)的主要成分是堿式碳酸銅和五水硫酸銅。均對(duì)身體有毒。
建議：盡量不使用銅制餐具，尤其在生銹之后。
4.鋁制餐具
在生活中已經(jīng)很少能見(jiàn)到鋁制的餐具了，家中常出現(xiàn)的是鋁制的鍋、茶壺。
鋁制餐具不具有抗腐蝕、抗酸和抗堿性，所以使用時(shí)會(huì)導(dǎo)致鋁的析出，在體內(nèi)積累，長(zhǎng)期導(dǎo)致衰老、記憶力減退。
建議：鋁制餐具不要接觸酸性或堿性物質(zhì)，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放含鹽食物，不宜用鋼絲球清洗。
5.竹子餐具
竹子不是天然植物嗎，做出來(lái)的餐具也會(huì)有毒?其實(shí)竹子本身是沒(méi)毒的，天然環(huán)保的，但是其表面會(huì)使用油漆，隨著長(zhǎng)時(shí)間使用，油漆會(huì)因?yàn)楦邷?、接觸食物等，而進(jìn)入體內(nèi)。具有致癌性。
建議：選購(gòu)時(shí)白色、無(wú)油漆、無(wú)氣味的為佳。
6.塑料餐具
眾所周知的，塑料餐具對(duì)人體有害，含有致癌和影響內(nèi)分泌的物質(zhì)，甚至泡沫餐具會(huì)釋放出二噁英。
建議：為了健康，避免選擇和使用塑料餐具，同時(shí)也是為了環(huán)保。
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