淺表性胃炎的食療
食療是在中醫(yī)藥學(xué)理論指導(dǎo)下,采用天然藥物與日常食物,尤其是具有藥用價(jià)值的食物,按一定配伍規(guī)則合理配制,烹制成既美味可口,又有一定療效和養(yǎng)生作用的特殊膳食。
其藥性、食性兼而取之,二者相輔相成地發(fā)揮著藥物和食物綜合作用。慢性淺表性胃炎臨床上多有食欲不振、納少等消化不良癥狀,且該病反復(fù)發(fā)作。
長(zhǎng)期服藥又極易敗傷胃氣,因而施用藥膳治療該病尤為適宜,不僅可以祛病療疾,而且可收“淡食以養(yǎng)胃”之功,一舉兩得。
1、白術(shù)豬肚粥
白術(shù)30g,豬肚1只,粳米60g,生姜少許。
煎服法
將豬肚洗凈切成小片,同白術(shù)、生姜加水1000ml,煎煮取汁約600ml,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。
適應(yīng)癥
用于慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱的食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等癥。
2、豆蔻饅頭
白豆蔻15g,面粉1000g,酵母50g。
烹制
將白豆蔻研為細(xì)末,待面粉發(fā)酵后,一起加入制成饅頭。
適應(yīng)癥
脾胃氣滯的脘腹脹痛,食欲不振或胃脘冷痛,惡心嘔吐等。