哮喘吃什么好
絲瓜海蜇湯
制作方法
1.海蜇用鹽水浸泡30分鐘,撈出瀝干,切4厘米長的段;
2.西瓜皮、絲瓜洗凈切塊;
3.荷葉、竹葉菜、扁豆分別洗凈;
4.鍋內(nèi)注入適量清水,放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷葉、竹葉菜,用旺火煮開;
5.用小火繼續(xù)煮1小時,然后放入絲瓜,再煮片刻,用精鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)解析
海蜇頭:海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱,化痰,消積,通便之功效,用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結(jié)等癥。絲瓜:絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C多,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩,是不可多得的美容佳品。
另外絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高,其中的皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。白扁豆:白扁豆為藥食兼優(yōu)的食物,營養(yǎng)豐富,常食對人體肌肉、骨骼及神經(jīng)功能等的生長發(fā)育與代謝,具有良好的促進(jìn)作用。
白扁豆中多量的纖維素,能協(xié)調(diào)和刺激腸蠕動,縮短病毒性代謝產(chǎn)物在腸腔的滯留時間,改善胃腸功能,從而減少胃腸道腫瘤發(fā)生的危險性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
蜜汁銀杏
制作方法
1.將銀杏(即白果)敲碎外殼,剝掉,放入清水鍋中煮約10分鐘,撈出,剝?nèi)ネ庖?洗凈.
2.凈鍋置火上,倒入清水400克燒沸,放入銀杏稍煮,加入白糖,蜂蜜,用濕淀粉勾芡,撒入糖桂花即成.
營養(yǎng)解析
白果(鮮):銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果,經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管,促進(jìn)血液循環(huán),使人肌膚紅潤、精神煥發(fā);銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;近年來的臨床經(jīng)驗(yàn)證明,銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。