消化不良的食療方法(2)

  2、天然維生素C水果

  紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C。

  不僅具有正常的營養(yǎng)功能,防止敗血癥,而且是天然抗氧化劑。

  3、干果不能少

  干果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E,能補(bǔ)充人體必須的不飽和脂肪酸,維生素E還是一種抗氧化劑。

  4、紅色水果好

  葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素。

  葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素。

  這些都是抗氧化劑,可以清除人體內(nèi)的自由基,延緩衰老和抗癌。

  5、果仁要慎吃

  許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷。

許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷。

  食用后在人體內(nèi)水解產(chǎn)生有毒物質(zhì)氫氰酸,氫氰酸被吸收后,使人體不能正常呼吸,易導(dǎo)致窒息、死亡。

  6、澀水果要注意

  空腹或吃蛋白質(zhì)食物時(shí),應(yīng)避免吃酸澀水果,如柿子、山楂、香蕉等。

  這些水果單寧含量較高,空腹時(shí)會(huì)刺激腸胃,引起不適,同時(shí)使蛋白質(zhì)變性,不容易消化,降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值。

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