日常生活中我們經(jīng)常吃魚，不同的魚含有不一樣的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃魚有利于我們的身體健康。那么生活中三文魚營養(yǎng)價值究竟有哪些呢?那么接下來就讓我們一起隨著x 診所欄目王露專家來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
三文魚營養(yǎng)價值
1、三文魚含有豐富的營養(yǎng)價值，而且三文魚的營養(yǎng)價值非常的均衡，對我們的人體的健康非常有幫助。
即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達(dá)0.73，可見它的營養(yǎng)價值之高，營養(yǎng)分配至均衡。
瑞典某科學(xué)家證實，女性每周吃一次三文魚，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚，患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%。
經(jīng)常吃三文魚的人都會擁有好的皮膚，三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸能夠使我們的皮膚保濕能力更強(qiáng)。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。
所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。
2、三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。
3、我們吃魚都喜歡吃熟的，但是三文魚其實生吃的營養(yǎng)價值是高的，生吃三文魚是好的方式。
經(jīng)過高溫烹飪后的三文魚所含的有益脂肪酸已經(jīng)被破壞，其營養(yǎng)價值也降低很多。
如果確實不習(xí)慣生吃三文魚，可用輕微的煮、蒸到三至七分熟即可。
4、三文魚也是醫(yī)學(xué)上制作魚肝油的原料之一，魚肝油含有豐富的維生素D等。
維生素D可提高機(jī)體對鈣、磷等微量原色的吸收，特別對正在生長發(fā)育的青年人很適宜。
一些長期工作于服裝等行業(yè)的人，應(yīng)很少機(jī)會接觸陽光的照射，也應(yīng)及時補充維生素D。
三文魚對任何一類人群都很合適，正所謂老少皆宜，特別對于心血管病患者、長期從事腦力勞動者以及學(xué)生更加有益。
多吃三文魚可給身體補足所需的各類營養(yǎng)物質(zhì)，也可舒緩長期工作壓力所致的種種不適之感。
5、三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是保證細(xì)胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅(qū)物質(zhì)。
人體保持正常含量的不飽和脂肪酸，可提高腦細(xì)胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。
6、三文魚的顏色和它的營養(yǎng)價值是成正比的，即顏色越深，營養(yǎng)價值越高，當(dāng)然價值也就高。
相比而言，顏色越深的三文魚所含的蝦青素就越高。在被人體所吸收后體現(xiàn)出的價值也就越高。
本期嘉賓介紹
王露
女，副主任醫(yī)師，擅長糖尿病，肥胖癥，高血脂，高尿酸血癥的診治、膳食指導(dǎo)以及營養(yǎng)食譜的配制。
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