現(xiàn)在有很多的人都愛(ài)喝茶，今天，小編就給大家介紹一下毛尖茶，毛尖茶有很多的功效，毛尖茶也屬于綠茶，常喝毛尖茶對(duì)身體各方面的機(jī)能以及疾病等等都有很好的功效，下面，小編就來(lái)給大家介紹一下毛尖茶的功效以及它的泡法。
毛尖
毛尖又稱豫毛峰，漢族傳統(tǒng)名茶，屬綠茶類。中國(guó)十大名茶之一，河南省特產(chǎn)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)初年。
毛尖茶產(chǎn)自于信陽(yáng)，以及大別山那一帶的地區(qū)。
毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
毛尖茶被譽(yù)為“綠茶之王”。
毛尖茶的色香味形狀都有自己的獨(dú)特個(gè)性，而且毛尖茶的顏色鮮潤(rùn)，干凈，高雅清新。
外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。
優(yōu)質(zhì)毛尖茶湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)毛尖茶則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒(méi)有茶香味。
毛尖茶的功效
強(qiáng)身健體
毛尖茶含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。
毛尖茶對(duì)生津解渴，明目醒腦，消食防癌等等都有很好的功效。
具有醫(yī)療功效。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。
毛尖茶中的一氨基丁酸對(duì)松弛血管壁的效應(yīng)更顯著，喝茶能降低血液中膽固醇含量。
毛尖茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對(duì)人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。
茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質(zhì)的突變作用。
促進(jìn)脂類物質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收
茶葉中具有嘌呤堿、腺嘌呤等到生物堿，可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對(duì)脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用。
尤其對(duì)含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用，使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì)，從而達(dá)到消脂作用。
