喝酒的學(xué)問 喝酒配4類食物好吃又不傷身(2)

  喝酒不宜配的食物

  1.利尿食物

  酒精在人體代謝會產(chǎn)生乙酸、乙醛,之后變?yōu)闊o毒的水和二氧化碳排出體外。但是飲酒或酒后食用利尿食物不僅加重醉酒現(xiàn)象,還會對腎造成傷害。常見的利尿食物除了濃茶、咖啡之外,還有西瓜、冬瓜、綠豆和玉米須等。

  2.含亞硝酸鹽的食物

  腌制食物中多多少少含有亞硝酸鹽、亞硝胺等,這類物質(zhì)在酒精的溶解較高,與酒搭配食用,人體對其吸收率也增高,長期對胃部、食道、皮膚和肝臟等都有健康威脅。

  所以,在飲酒時候不宜搭配臘肉、腌菜、咸肉等,即使食用也應(yīng)減量。

  3.粉皮或涼粉

  民間在制作涼粉、粉絲時常常加入明礬,容易增加酒精在體內(nèi)的停留時間,同時明礬還會加重肝臟負擔(dān)。而如果將粉絲與酒精混合,不難發(fā)現(xiàn)粉絲會膨脹和變硬。

  4.生吃的水產(chǎn)

  生魚片、生吃牡蠣等被視為新鮮吃法,是這一類沒有經(jīng)過加熱的水產(chǎn)中容易含有抗硫胺素因子(硫胺素又稱為維生素B1),這樣加重了維生素B1的缺乏。維生素B1缺乏會導(dǎo)致腳氣病、疲勞、心悸、煩躁和血壓下降等。

  5.辛辣食物

  酒本身便辛辣,如果在配以辛辣食物會加重胃腸道的不適。

  酒后頭痛怎么緩解

  酒后出現(xiàn)頭痛主要是由于其中的雜醇、胺類刺激,以及飲酒導(dǎo)致的腦血流量降低,大腦供血不足引起。

  為了緩解或預(yù)防酒后頭痛現(xiàn)象,可以選擇飲用酸奶、紫薯汁、甘蔗汁、蜂蜜水等。除此之外,冷敷頭部,可以令血管收縮,緩解疼痛;躺下休息,則對酒精引起的偏頭疼有所改善;按摩有助于加速血液循環(huán),改善大腦供血不足出現(xiàn)的頭痛。

  另外,醉酒嚴(yán)重除了及時就醫(yī)之外,還要注意看護,避免嘔吐物造成的窒息或酒精中毒。

  結(jié)語:雖然大多數(shù)人都知道飲酒、酗酒對健康并不利,但是酒文化存在了上千年,并非一時能改。為了降低酒精對人體的危害,可以在喝酒時配以一些特殊食物,并在酒后避免利尿和含有亞硝酸鹽的食物,醉酒后正確護理可以減少頭痛現(xiàn)象。

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