茶葉是我們生活當(dāng)中十分常見的，很多人喝茶不是很講究，直接泡在開水里就喝了，其實(shí)沖泡茶葉也是講究方法的，那么怎么沖泡茶葉比較好呢?沖泡茶葉的方法有哪些呢?下面就一起來看一看吧!
怎么沖泡茶葉
1、欣賞干茶
從茶葉罐中將取茶葉于茶盤之中，觀察茶葉的其形狀、顏色、再聞其味。
2、賞水
沖泡高檔綠茶等應(yīng)選擇清純、甘冽的軟水，不損傷茶性。
3、備具
根據(jù)品茶的人數(shù)，準(zhǔn)備好干凈透明的玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在沖泡時(shí)形狀舒展的變化。
4、潔具
開水倒入準(zhǔn)備好的玻璃杯中，水量為杯子容積的1/3就可以了，左手托杯底，右手輕扶杯壁，讓杯中之水由左至右從杯底回旋至杯口，這一過程叫潔具，為杯子消毒，同時(shí)也有溫杯的作用。
5、置茶
置茶是用茶匙將適量的茶葉依次撥入玻璃杯中。也稱投茶。根據(jù)茶葉細(xì)嫩程序，季節(jié)變化，有上投法、中投法、下投法三種。
五個(gè)錯(cuò)誤的泡茶方法
1、習(xí)慣于泡濃茶
泡一杯濃度適中的茶水，一般需要5-8克左右的茶葉，白茶3-5克。有的人喜歡泡濃茶，茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對(duì)胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。
2、泡茶時(shí)間過長(zhǎng)
茶葉浸泡1分鐘以內(nèi)飲用佳，有些只需幾秒或10幾秒就可出水，不宜久泡。因此時(shí)已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質(zhì)浸泡出來。時(shí)間太長(zhǎng)，茶水就會(huì)有苦澀味。放在暖水瓶或爐灶上長(zhǎng)時(shí)間煮的茶水，易發(fā)生化學(xué)變化，不宜再飲用。
3、用保溫杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壺、或者陶瓷杯子，不適合用保溫杯。用保溫杯泡茶，茶水會(huì)很長(zhǎng)時(shí)間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分營(yíng)養(yǎng)成分。
