八、防治糖尿病
鐵觀音茶葉中的咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是體內(nèi)缺乏多酚類物質(zhì)，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發(fā)生障礙，體內(nèi)血糖量劇增，代謝作用減弱。而經(jīng)常飲茶可以及時補充人體中的多種成分，從而能防止糖尿病的發(fā)生。
九、防治齲齒
眾所周知，牙膏中含有氟的成分，氟對于牙齒的保護方面起到必不可少的功用，而茶葉中也含有氟的成分。飲茶可以保護牙齒，在我國古代早已應(yīng)用。宋代的蘇東坡在《茶說》中云：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。”現(xiàn)代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解于開水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。同時經(jīng)常用鐵觀音漱口還可以達到去除口腔異味的作用。
十、抗動脈硬化
鐵觀音中含有大量茶多酚，而茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置于蓋碗中，用沸水沖泡。
用蓋子刮去泡沫。
快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。
用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。
洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。
第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中?？筛鶕?jù)各人喜好稍做調(diào)整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。
將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。
細細品味觀音的韻味之后，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。
鐵觀音茶自古以來受到人們的喜愛,人們把喝鐵觀音當成一種保鍵品。不少女性還聽說到鐵觀音茶能減肥這種說法。然而，喝鐵觀音減肥是一個長期堅持的過程，恒心是必不可少的!鐵觀音的確實有解毒消食去油膩的功效。
喝鐵觀音雖然能起到減肥瘦身的效果，但也有注意事項，不能麻木亂用。
結(jié)語：通過以上介紹，大家是否對鐵觀音有了更多的了解了呢?和鐵觀音可以提神益思、減肥美容、防癌抗癌、抗動脈硬化等。所以經(jīng)常和鐵觀音對身體是有好處的。頭疼的時候也可以和鐵觀音哦，可以有效地緩解頭痛問題。
