油麥菜的功效
【性味】 苦，寒。《本經(jīng)》："味苦，寒。"《別錄》："無毒。"
【歸經(jīng)】《本草經(jīng)疏》："入心、脾、胃三經(jīng)。"《本草求真》："入心、胃、大腸。"
【功能主治】
清熱，涼血，解毒。治痢疾，黃疸，血淋，痔瘺，疔腫，蛇咬。
《本經(jīng)》："主五藏邪氣，厭谷胃痹。"
《別錄》："療腸澼，渴，熱中疾，惡瘡。耐饑寒。"
《日華子本草》："敷蛇咬。"
《本草衍義》："折之白乳汁出，常常點瘊子自落。"
《滇南本草》："涼血熱，寒胃，發(fā)肚腹中諸積，利小便。"
《本草會編》："明目，主諸痢。"
《綱目》："治血淋痔瘺。"
《醫(yī)林纂要》："瀉心解暑，去熱除煩，通乳。
經(jīng)常吃油麥菜還可以減肥
油麥菜中含有大量膳食纖維和維生素c，具有消除脂肪的作用，油麥菜又稱減肥菜，可以選擇清拌或者涼炒都是可以的。所以想要減肥的人們可以多吃一些油麥菜，能達到更有效的作用。
促進血液循環(huán)的功效
油麥菜中含有一種特色物質(zhì)甘露醇，甘露醇能夠起到促進血液循環(huán)和利尿的作用了，小便不通暢的人也可以通過吃油麥菜來緩解。在平時的時候可以多吃一些油麥菜，對身體有很大的好處。
促進睡眠油
麥菜的莖葉中含有萵苣素，味道微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠，降低膽固醇和輔助治療神經(jīng)衰弱的功效。睡眠不好的人，可以把油麥菜炸成蔬菜汁來飲用，對于失眠非常有幫助的。
其他
此外，油麥菜的藥用功效也不凡，它在降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺等方面都有積極作用，特別是油麥菜的維生素C含量高，而維生素C對于治療壞血病、預(yù)防動脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。
