油麥菜牡蠣湯
主料：牡蠣400g，油麥菜100g;輔料：胡椒粉適量、鹽適量、香菜適量。
制作步驟
1、油麥菜洗凈切段。
2、將香菜清洗干凈之后，切成一個(gè)個(gè)小段，放置待用。
3、牡蠣吐沙洗凈。
4、將清水注入到鍋里，然后放洗好的牡蠣也放進(jìn)去，開(kāi)大火煮開(kāi)。
5、下入油麥菜。
6、下入香菜，適量的鹽及白胡椒粉。
7、盛碗即可食用哦。
小貼士
做這道湯時(shí)待牡蠣開(kāi)口就可以放入油麥菜了，這樣做出的湯味鮮美，牡蠣肉也非常嫩。
牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
常吃牡蠣可以提高身體的免疫力。
而且根據(jù)對(duì)牡蠣的營(yíng)養(yǎng)測(cè)定，醫(yī)學(xué)家們一致認(rèn)為牡蠣肉還能夠起到很好的降低血壓的作用，除此之外，它還可以滋陰養(yǎng)血呢。
其實(shí)在古代就有關(guān)于牡蠣的記載，《本草綱目》中記載：“多食之，能細(xì)潔皮膚，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，并能治虛，解丹毒。”，這是古人對(duì)于牡蠣的記錄，也是牡蠣的功效的體現(xiàn)哦。
油麥菜清炒，水煮，煲湯，涼拌，都非常好吃，也比較好吸收，一般人群均可食用油麥菜性質(zhì)寒涼，老年人吃可以幫助他們治療尿頻 胃寒的人應(yīng)少吃。
綠葉蔬菜里含有很多的葉酸對(duì)孕婦和胎兒都好，產(chǎn)后吃能補(bǔ)充維生素，也可以防止便秘。
