剁椒(14)

  剁椒的食用禁忌

  如今,水煮魚、麻辣香鍋、烤魚、辣火鍋……辣無疑是當(dāng)今流行的味道。辣味美食是不少人的飲食愛,辣椒那種又香又辣的味道叫人吃了超級爽快,但是這辣味美食可不是所有人都能吃的,專家提示,9類人群千萬不要吃辣椒,否則會引發(fā)疾病危害。

如今,水煮魚、麻辣香鍋、烤魚、辣火鍋……辣無疑是當(dāng)今流行的味道

  痔瘡患者

  俗話說“十人九痔”。有痔瘡的朋友要注意了,雖然辣椒含有豐富的維生素C,能夠刺激味蕾,讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因?yàn)槔苯愤€有大量刺激,有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫,進(jìn)一步加重痔瘡,從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重。因此,有痔瘡病癥的患者在夏季千萬不要吃辣椒。

  服用中藥者

  食用辣椒素會影響中藥療效,因此服用中藥的同時,應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者,在飲食方面應(yīng)稍加清淡,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,否則會引起病癥復(fù)發(fā)。由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外,有此類病癥的患者應(yīng)多吃含粗纖維的食物,忌食蘿卜、辣椒、洋蔥等刺激性強(qiáng)的食物,否則會容易膽絞痛,病情更加嚴(yán)重。

食用辣椒素會影響中藥療效

  心腦血管疾病患者

  辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增,心跳加快,心動過速,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。

剁椒 剁椒的營養(yǎng)價值 剁椒魚頭的做法 
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