芹菜的食用方法
1.芹菜可炒、拌、熗或做配料,也可作餡心。
2.很多人只吃芹菜桿,其實芹菜葉的降壓效果很好,營養(yǎng)成分很高,而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌,增加個下酒小菜。
芹菜葉中所含的維生素C比莖多,含有的胡蘿卜素也比莖部高,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯,長期食用可以幫助人安眠入睡,使皮膚有光澤。
3.用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。可用鮮芹菜500克,搗取汁,開水沖服,每日1劑。
芹菜炒肉的做法
材料
芹菜300克,瘦豬肉150克。
干紅辣椒2個、大蒜4瓣。
生抽、醋、鹽、植物油。
做法
1、瘦肉切絲,放點生抽,腌制10分鐘。
2、芹菜摘去葉子,洗凈,劃成細(xì)條,切成一寸左右的段。
3、蒜切片,干辣椒切段。
4、熱鍋涼油,下入肉絲炒散,肉絲變色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒幾下,放點生抽,菜快出鍋時放鹽。
6、順鍋邊烹入醋,翻炒幾下,關(guān)火。
結(jié)語:通過上文的閱讀相信大家對于芹菜的作用已經(jīng)有了一定的了解了,芹菜是非常多見的食物嗎,生活中我們可以經(jīng)常吃芹菜,對我們的健康是非常有幫助的,能起到非常好的降血壓的作用。