蠻多人喜歡吃芋頭，有的人喜歡蒸熟了，然后可以沾糖吃。說是對身體好，健脾補(bǔ)胃。有的人會(huì)用來做菜。那么我們今天就來看看，芋頭有哪些功效和作用呢?給芋頭去皮的時(shí)候，手容易癢怎么辦?芋頭有哪些藥用價(jià)值?孕婦的話可以吃芋頭嗎?芋頭發(fā)芽了還能夠吃嗎?下面讓我們一起來看一下吧。
芋頭的功效與作用
芋頭的營養(yǎng)十分豐富，它含有大量的淀粉、礦物質(zhì)和維生素。既可以作為蔬菜來食用，也可以當(dāng)做糧食來作為主食?？梢灾苯优炝顺裕部梢詫⑺聘?，做成粉質(zhì)。下面就讓我們一起來看看芋頭有哪些的功效和作用吧。
1、芋艿含有多種微量元素及豐富的黏液皂素，這些東西可以幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
2、芋頭屬于堿性的食品。能夠很好的中和人體內(nèi)部過多的酸性物質(zhì)。經(jīng)常食用芋頭，能夠治療胃酸過多，平衡人體的酸堿度。而且多食用芋頭還有著美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的功效。
3、芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經(jīng);具有益胃、寬腸、通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。
4、芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鉀、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟含量較高，所以芋頭可以用作潔齒防齲、保護(hù)牙齒
5、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。
6、芋頭有著很豐富的營養(yǎng)價(jià)值，能夠增強(qiáng)人體的免疫功能。芋頭作為藥膳主食，常用來防止癌癥腫瘤。在癌癥的手術(shù)或者手術(shù)之后放療、化療的過程中。常食用芋頭有著輔助治療的效果。
芋頭去皮手癢怎么辦
有過生活經(jīng)驗(yàn)的人都知道芋頭一般在削皮的時(shí)候，如果不注意就會(huì)手癢。所以，要想好好地削皮就應(yīng)該好好地學(xué)削皮，那么，在削皮的時(shí)候可以帶上手套，這樣就不會(huì)手癢啦!除此之外，還可以在削皮的時(shí)候，順著水流進(jìn)行哦!那么，萬一不小心削皮完畢之后，發(fā)現(xiàn)手很癢怎么辦?
以前采用的辦法是用熱水洗手，但效果不好，那么，還有一個(gè)辦法就是用食醋泡手哦。考慮到檸檬酸跟食醋性質(zhì)相似，所以，有些親們試過之后，發(fā)現(xiàn)結(jié)果效果很不錯(cuò)，很快就止癢了哦，下次再遇到這種情況的親們，可以嘗試一下哦!
另外，還有一個(gè)辦法就是，只須把手放在火上烘一下，就可解癢啦!也可以嘗試用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，讓其自己揮發(fā)，揮發(fā)后再用肥皂洗手就能輕松送走手癢了。這么多實(shí)用的小方法，你還在猶豫什么，用起來，收起來吧!
