在日常生活中，土豆可以說(shuō)是大家常吃的食物之一，土豆里面的營(yíng)養(yǎng)豐富，并且土豆十分美味，土豆有許多做法，土豆絲就是其中一種，那么請(qǐng)問(wèn)糖尿病可以吃土豆嗎?土豆的功效與作用是什么?孕婦可以吃土豆嗎?下面小編為大家講解。
糖尿病可以吃土豆嗎
土豆里含有纖維果膠,可延長(zhǎng)食物在腸內(nèi)的停留時(shí)間,降低葡萄糖的吸收速度,使進(jìn)餐后血糖不會(huì)急劇上升;因?yàn)檠巧寐?不會(huì)刺激胰島素過(guò)多的分泌。胰鳥(niǎo)素有提高食欲的作用,這樣也可減少對(duì)食物的攝取。這樣都有助于預(yù)防“胰島素抵抗”現(xiàn)象,有利于預(yù)防糖尿病,或有助于糖尿病的治療。
土豆的功效與作用
土豆味道甘甜，性質(zhì)平和，可以對(duì)脾、胃、大腸經(jīng)起作用，能夠和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老，是一種很適合食用的食材。
土豆主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。
1、寬腸通便
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并且土豆有多種功效，土豆里面有豐富的膳食纖維，可以寬腸通便，幫助機(jī)體排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆里面的營(yíng)養(yǎng)豐富，里面有許多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，土豆里面有豐富的淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3、降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用;
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
孕婦可以吃土豆嗎
能吃的。土豆是很優(yōu)質(zhì)的主食食材，長(zhǎng)期替代一部分糧食也不會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)缺乏問(wèn)題。土豆淀粉含量豐富，淀粉顆粒大，糊化溫度低，易于被人體所消化，土豆中還含有除維生素B12以外的B族維生素，較為豐富的維生素C，且不易受熱破壞。此外，土豆還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質(zhì)元素和大量的膳食纖維。這些對(duì)孕婦和寶寶都是有好處的。但要注意土豆吃多了容易脹氣。此外，不能吃發(fā)芽的、變綠的、久放的土豆，以防食物中毒。
孕婦吃了土豆會(huì)怎樣
土豆是世界上公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。土豆的蛋白質(zhì)中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。其中所含的黏體蛋白質(zhì)能預(yù)防心血管類疾病。土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。孕婦吃土豆不僅能補(bǔ)充能量還可以可以緩解小腿腫脹，因?yàn)橥炼鼓軌蚋鼫睾偷貛椭眢w排除水分。但這并不意味土豆對(duì)所有孕婦都是安全的，如皮膚瘙癢的人就不宜吃土豆了。所以，孕婦在進(jìn)食之前，要先了解清楚自己的身體狀況哦。有以下情況的話，孕媽媽就要注意少吃或者不吃土豆哦。
