韭菜是現(xiàn)在比較常見的一種蔬菜，因為它氣味芳香深受人們的喜愛，吃韭菜的好處是什么?韭菜是比較有營養(yǎng)的一種蔬菜，韭菜的營養(yǎng)價值是什么?雖然韭菜很好吃，但是它也有一些飲食方面的禁忌，韭菜不能和什么一起吃?想知道一定要繼續(xù)看哦。
吃韭菜的好處
1、護(hù)膚明目
韭菜中含有較豐富的維生素A，我們知道維生素A具有明目的效果，還可以做到美容皮膚的作用，還具有明目和潤肺功效，又可以降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的概率。
2、潤腸通便
韭菜里面含有很多的維生素和粗纖維，這兩種物質(zhì)都可以有效的促進(jìn)腸胃的吸收和消化，能夠治療便秘，預(yù)防腸癌。
3、增進(jìn)食欲
韭菜中含有一種性芳香揮發(fā)油，這個物質(zhì)可以增進(jìn)我們的食欲，不管是老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些韭菜，有益于增進(jìn)健康。
4、益肝健胃
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
5、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。
6、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
7、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
1、韭菜不宜與白酒一起吃
白酒性辛熱，飲用后會促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，而韭菜性辛溫，可溫補(bǔ)壯陽，兩者如果同食，對于大病初愈的人來說太過辛熱，所以不能同吃。
2、韭菜不宜與牛肉一起吃
韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的功效，牛肉性甘溫，也具有益氣壯陽的作用，二者如果同吃，如火上澆油，很易使人虛火上升，導(dǎo)致牙齦腫痛哦。
