胡蘿卜是一種常見的蔬菜，因為吃起來比較甜美，所以人們很喜歡。胡蘿卜具有很多對身體比較好的功效，吃了能為身體提供多種營養(yǎng)。生活中胡蘿卜的做法有很多。很多食物是相克的不能一起吃，那么胡蘿卜不能和什么一起吃呢?接下來會為大家介紹。
益肝明目
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，這種物質(zhì)導致我們的身體之后會被人體轉(zhuǎn)化成維生素A，之后會在我們的腸道和小腸粘膜中的一種酶作用，它可以幫助我們益肝明目，對于治療夜盲癥有很好的效果，患有夜盲癥的朋友在平時可以多吃胡蘿卜。
利膈寬腸
胡蘿卜中含有豐富的植物纖維，這個物質(zhì)的吸水性比較強，在我們的腸道中能快速的進行膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，能夠增加人體腸胃的蠕動，從而利膈寬腸，能讓糞便快速的排出體外，對于緩解便秘有很好的效果。
健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
增強免疫功能
我們知道胡蘿卜含有的胡蘿卜素到了人體之后會轉(zhuǎn)化成維生素A，這個物質(zhì)能夠為我們增加身體的免疫力，它對于預防上皮細胞發(fā)生病變有很好的效果，胡蘿卜中含有的木質(zhì)素對于提供人體免疫力也有很好的功效很適合人們食用。
降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
改善貧血
胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。
促進骨骼增長
胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細胞的生殖與增長。
胡蘿卜的做法
第一道：胡蘿卜面
把胡蘿卜汁融合到面條中，面條的顏色變得更加漂亮，營養(yǎng)也更豐富。如果家里的孩子不喜歡吃胡蘿卜，不妨試試這種做法。
具體制作方法
第一步：準備食材。面粉400克、胡蘿卜2根。
第二步：將胡蘿卜放入原汁機中壓榨出胡蘿卜汁。
第三步：把蘿卜汁倒入面粉中攪拌勻均，和成表面光滑的面團(如果胡蘿卜汁不夠，可以適當加一些水)。然后蓋上保鮮膜，醒30分鐘左右。
