吃生姜有什么作用 想不到多吃居然有這好處(2)

  防治腸胃炎

  夏天細(xì)菌的生長非常活躍,很容易污染食物導(dǎo)致急性腸胃炎,而選擇沸水沖泡生姜可以治療腸胃炎。

  生姜的搭配禁忌

  1、韭菜

  韭菜性溫,能溫腎助陽,益脾健胃,行氣理血。多吃韭菜,可養(yǎng)肝,增強(qiáng)脾胃之氣。吃韭菜的好處多,但煮韭菜不要放姜,因?yàn)榫虏朔沤l(fā)酸。

韭菜性溫,能溫腎助陽

  2、芹菜

  芹菜是我們比較常見的食材,它不僅有著豐富的營養(yǎng),還具有一定的藥用價(jià)值,它可以養(yǎng)精益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等等,對身體健康十分有益,備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜,因?yàn)榍鄄朔沤邢炭辔叮绊懣诟小?/p>

  3、生魚

  早放姜與魚相克。燒魚時(shí),放一些生姜可以去腥增鮮,但過早地放生姜,魚體浸出液的蛋白質(zhì)會影響生姜,使姜不能發(fā)揮去腥作用。

  魚體的浸出液略偏酸性 (pH值5.5左右)時(shí),放人生姜,其去腥的效果佳,因此,燒魚時(shí)應(yīng)在魚的蛋白質(zhì)凝固后再加人生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。

  4、生食類海鮮

姜不能和生食類海鮮一起吃

  姜不能和生食類海鮮一起吃,因?yàn)樯愁惡ur和姜一起吃發(fā)膻。

  5、酒

  姜和酒都屬于溫?zé)?,辛辣,具刺激性的食物,兩者搭配在一起,容易造成火氣大,體內(nèi)燥熱,甚至可能導(dǎo)致便秘。

  總結(jié):吃生姜的好處真的是很多,假如你平時(shí)還不愛吃生姜,看了這篇文章之后是不是也應(yīng)該開始嘗試著吃一點(diǎn)了呢?還有一個(gè)比較受歡迎的生姜做法,那就是用醋來泡,腌制一下再吃,味道也是非常好的,感興趣的朋友嘗試一下。

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