西紅柿的功效 常吃這種蔬菜幫你降低血脂

  西紅柿可以說是很好的蔬菜了,很多人都比較喜歡。它具有多種對人體比較好的功效,食用之后可以為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)。生活中西紅柿的做法有很多,并且做出的菜式都很美味。不過我們知道食用西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

  西紅柿的功效

  1、降脂降壓

  降脂降壓,利尿排鈉。西紅柿是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,它含有豐富的影響物質(zhì)維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,這些物質(zhì)可以降低我們身體中的膽固醇含量,之后幫助我們預(yù)防動脈粥樣硬化。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能夠輔助我們降低血壓。

西紅柿是一種很有營養(yǎng)的蔬菜

  2、健胃消食

  健胃消食,潤腸通便,西紅柿中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,它能夠增加我們胃液的分泌,增加胃酸濃度,在調(diào)節(jié)腸胃功能方面有很好的功效,有助胃腸疾病的康復(fù)。西紅柿中含有的果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。

  西紅柿是膽固醇患者以及高血壓患者的一道良菜,高血壓患者日??啥嗍秤靡恍┪骷t柿,以控制血壓。西紅柿的好處可不止這些,一起接著往下看吧。

  3、清熱解毒

  很多人不知道,其實(shí)西紅柿是可以幫助人體清熱解毒,生津止渴的,它會有這樣的效果,主要是因?yàn)槲骷t柿本身是性涼味甘酸的食物,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,平時如果我們出現(xiàn)了發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血等癥狀,吃西紅柿可以緩解癥狀。

  4、防癌抗癌

  防癌抗癌、延緩衰。老近年來,研究證實(shí)西紅柿中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老,故西紅柿擁有“長壽果”之美譽(yù)。

  5、抗血凝聚

  抗血凝聚、防腦血栓。國外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生?;脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

  6、保護(hù)視力

  防白內(nèi)障黃斑變性所含維生素A、C,可預(yù)防白內(nèi)障,還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護(hù)視力。

  7、美容護(hù)膚

  治皮膚病番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、護(hù)膚等功效;治真菌、感染性皮膚病。另一項(xiàng)研究顯示,番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

番茄汁還對消除狐臭有一定作用

  西紅柿的做法

  【第一種:西紅柿厚蛋燒】

  食材:西紅柿3個、土雞蛋4個、花生油、鹽、白砂糖、生粉、香蔥

  1.西紅柿洗凈,去皮,切粒,放白砂糖腌制2分鐘;雞蛋打散,用筷子調(diào)均;把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中,拌均。

  2.熱鍋,倒油,倒入西紅柿雞蛋液中小火煎;微黃,翻轉(zhuǎn)另外一面繼續(xù)煎;

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