紅薯是一種很常見的蔬菜，多數(shù)的人都比較喜歡，在平時適當?shù)某砸稽c紅薯能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質，它具有很多的功效。在生活中紅薯的做法有很多，并且做出的菜式都比較美味，不過我們知道紅薯不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。
1、防治動脈硬化
很對人不知道，其實在平時多吃一點紅薯可以幫助我們預防動脈硬化的出現(xiàn)，紅薯含有的一些營養(yǎng)物質可以幫助我們保持血管壁彈性，并且紅薯中含有的鉀和黏液蛋白等物質，可以有效的清除血管壁上的硬化斑塊，使血液流通通暢，防止動脈硬化的發(fā)生。
2、增加免疫力、防衰老
紅薯是一種很好的食物，它含有多種營養(yǎng)物質，其中胡蘿卜素可以有效的抗氧化?？梢詭椭覀兊挚股眢w中的自由基因。紅薯中含有豐富的氨基酸成分，食用之后能夠為我們的身體補充需要的氨基酸。對人體有特殊的保護作用，可以提高機體的免疫力。
3、潤腸通便
患有便秘的朋友在平時可以多吃一點紅薯，我們要知道，紅薯中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維一般是不會被我們的腸胃吸收和消化的。這樣的膳食纖維就可以刺激腸道，幫助我們增加腸胃的蠕動，可以潤腸通便，對便秘也有一定的效果。
4、輔助降壓
紅薯中含有高量的鉀元素，多吃紅薯，可以降低中風的風險。紅薯中豐富的鉀元素，對高血壓有很大的影響。想要促進血液中鈉的排出，就要攝取足夠的鉀才可以，所以多吃紅薯，就能使體內(nèi)礦物質的水平達到均衡，能夠起到降壓的作用。對于三高患者，都可以適當?shù)某砸恍┘t薯。
5、輔助降糖
紅薯中有硒元素，能夠調節(jié)血糖?；加刑悄虿〉幕颊叻昧思t薯后，胰島素敏感性有了很大的改善。并且能夠延緩餐后血糖的升高。
在生活中，有好多人吃紅薯的時候，會把紅薯皮剝掉。但你不知道的是，紅薯皮是非常好的東西。紅薯皮中有一種物質叫做綠原酸，這種物質是極強的抗氧化成分。它可以有效的對抗衰老，抑制脂肪堆積，也可以有效的預防新陳代謝綜合征。而且紅薯皮中含有豐富的維生素c，它的含量幾乎等同于柑橘類的水果。同時它還有提高免疫力的作用，可以預防感冒。
紅薯的做法
楊梅梨子番茄紅薯湯
楊梅100克、梨1個、番茄3個、紅薯1個、蜂蜜2勺、清水適量。
做法
1、紅薯去皮切塊，加適量清水煮15分鐘。再加入去核去皮切塊的梨子，煮5分鐘;
2、加入番茄，繼續(xù)煮5分鐘;
3、后加入楊梅;轉文火，繼續(xù)煮5分鐘;
4、溫度降到80度時，調入蜂蜜，楊梅梨子番茄紅薯湯就做好了。
