蓮藕是常見(jiàn)的蔬菜，很多人都非常的喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)蓮藕可以為我們的身體帶來(lái)很多的好處，它本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生活中蓮藕的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過(guò)我們知道食用蓮藕的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
1、預(yù)防貧血
生活中多吃一點(diǎn)蓮藕是可以幫助我們預(yù)防貧血的，蓮藕會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們應(yīng)該知道它含有的鐵比較豐富，并且多吃蓮藕也可以協(xié)助肝臟運(yùn)動(dòng)，總的來(lái)說(shuō)，它對(duì)大家的身體健康很好，是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。
2、止血
蓮藕止血的效果非常好，它對(duì)于血小板減少、性紫癜也有治療作用，能夠幫助我們快速的止血。蓮藕同時(shí)葉有涼血的作用，如果我們的身體因?yàn)檠獰岬脑虺霈F(xiàn)了一些問(wèn)題或是正在，那么這個(gè)時(shí)還可以吃蓮藕緩解;另外蓮藕它還有調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血的作用。
3、改善腸胃
生活中多吃一點(diǎn)蓮藕具有很好的消炎和收斂的作用，它本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以幫助我們調(diào)理脾胃，腸胃不是很好的朋友平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)蓮藕，蓮藕里面還含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們消除身體中的脂肪和蛋白質(zhì)，可以減少腸胃負(fù)擔(dān)。
4、提高睡眠質(zhì)量
蓮藕它里面的營(yíng)養(yǎng)很豐富，有些物質(zhì)可以提高睡眠質(zhì)量，而且蓮藕還有安神清心的作用，每天晚上適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟?，可以幫助大家快速睡覺(jué)。
5、美容養(yǎng)顏
蓮藕有很好的美容養(yǎng)顏的作用，特別是上火的時(shí)候長(zhǎng)痘痘了就可以吃一些蓮藕它有祛痘的作用，平時(shí)多吃蓮藕可以讓肌膚變得更加的光滑有彈性。
6、減肥
蓮藕也有很好的減肥作用，主要是蓮藕里面的粗纖維含量很多，服用蓮藕可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，同時(shí)還可以排除體內(nèi)毒素，這樣就可以達(dá)到減肥的效果。
7、促進(jìn)大腦發(fā)育
經(jīng)常吃蓮藕也可以促進(jìn)大腦發(fā)育，也可以延緩大腦出現(xiàn)衰老的情況，因此，平時(shí)的時(shí)候多吃蓮藕也可以預(yù)防更年期的到來(lái)。
蓮藕的做法
三絲蓮藕
【用料】：鮮藕500g、香菜、鮮姜各15g、紅辣椒10g、香油10g、花椒、白糖、白醋各適量。
【做法】：
1、將新鮮的藕洗凈去皮，切成薄厚均勻的圓片，放入清水中浸泡;香菜去根去葉擇洗干凈，切成段;姜去皮切成絲;紅辣椒洗凈，去蒂去籽，切絲。
2、切好的藕片放入熱水鍋中煮熟，然后撈出放入飲用水中過(guò)凉，瀝干水分后，放入盆中，加入白糖、白醋、香油拌勻入味。
