香菜是一種很常見的蔬菜,深受人們的喜歡,它本身具有非常多的功效,能夠幫助我們開胃健脾,還可以緩解鼻塞的情況,生活中關(guān)于香菜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,不過我們知道食用香菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
健脾開胃
在平時多吃一點香菜是可以幫助我們開胃健脾的,它會有這樣的效果,主要是因為香菜本身含有一種比較獨特的氣味,這個氣味可以幫助我們促進腸胃蠕動,所以說我們在食用香菜之后可以提高消化功能,令食欲增加,香菜對胃口不好、食欲不振的人非常好。
清熱透疹
很多人應(yīng)該不知道,其實香菜是可以幫助吧我們排汗的,我們應(yīng)該知道香菜的根部有一種可以揮發(fā)性物質(zhì),這個物質(zhì)能夠幫助我們刺激汗腺分泌活躍,所以說在平時多吃一點香菜是可以促使人體快速排汗,香菜本身具有非常好的清熱透疹的功效。
驅(qū)寒發(fā)汗
在平時多吃一點香菜是可以幫助我們祛除身體中的寒氣的,香會有這樣的效果,因為它本身是屬于辛香菜,能促進血液循環(huán),解表發(fā)汗,脾胃虛寒的朋友吃了香菜,可以幫助暖胃散寒、緩解胃腹冷痛,對風(fēng)寒感冒、畏寒、鼻塞無汗等癥有治療作用。
緩解鼻塞
香菜中的揮發(fā)性油有通鼻之效,因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解癥狀。
去腥提味
香菜之所以獲得香菜的美名,是因為它含有多種揮發(fā)油和揮發(fā)性香味成分,而這些成分既可以祛除肉食中的膻腥味,又能提升食物本身的鮮香味,還可以解膩刺激食欲。
排毒護腎
經(jīng)常食用香菜可以清除血液中有害物質(zhì),抑制體內(nèi)和腎臟中鉛積累,幫助身體排出鉛。同時,香菜有利尿的作用,可以預(yù)防膀胱炎癥,保護腎臟健康。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準備:香菜、調(diào)味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干,切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。