菠菜是很常見(jiàn)的蔬菜，食用菠菜可以為我們的身體帶來(lái)很多的好處，它能夠幫助我們預(yù)防疾病增強(qiáng)體質(zhì)。菠菜的做法有很多，做出的食物非常的美味可口。不過(guò)菠菜不能和什么一起吃呢?下面就一下看吧。
1、生活中多吃一點(diǎn)菠菜，可以幫助我們通腸導(dǎo)便、防治痔瘡。菠菜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗胸S富的植物粗纖維，它們能夠幫助身體促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于排便，菠菜也可以促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于治療痔瘡和便秘有很好的效果。
2、菠菜還具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力。菠菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，它含有人們需要的胡蘿卜素，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體之后會(huì)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，幫助身體增加抵抗病毒的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3、保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康。菠菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它含有胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E等有益成分，這些都是身體需要的營(yíng)養(yǎng)素，所以說(shuō)吃菠菜能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);菠菜中含有豐富的鐵元素，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老。菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5、預(yù)防疾病，提供抵抗力。金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類(lèi)物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
菠菜的做法
菠菜木耳雞蛋湯
材料
菠菜150克.木耳10克.雞蛋1個(gè).蔥花5克、鹽適量、雞精適量
制作過(guò)程
1.準(zhǔn)備食材，菠菜摘掉根部洗凈，木耳提前泡發(fā)好
2.洗凈的菠菜切成小段
3.木耳切成寬絲
4.雞蛋打散成蛋液
5.蔥切蔥花
6.起鍋熱油，加入蔥花炒出下班崗位
7.加入菠菜翻炒至見(jiàn)軟
8.加入清水木耳轉(zhuǎn)小火煮一會(huì)
9.煮好開(kāi)蓋轉(zhuǎn)大火，倒入蛋液
10.煮至蛋液凝固后，加少許鹽和雞精調(diào)味拌勻即可
