白蘿卜大家應(yīng)該都很熟悉了吧!它有一種淡淡的辣味，有一些人不愛吃，實(shí)際上白蘿卜的好處很多，常吃對健康很有益處。白蘿卜不能和什么一起吃?假如你愛吃它，那么它的搭配禁忌你也應(yīng)該了解一下。白蘿卜的做法有哪些?一起來看!
白蘿卜的好處
1、白蘿卜有助于增強(qiáng)免疫力
白蘿卜中含有很多的蘿卜硫素，這種成分對于我們的健康是十分有益的，當(dāng)我們攝入了足夠的蘿卜硫素之后，肝臟的解毒功能就會進(jìn)一步的提升，人的免疫能力會加強(qiáng)，體內(nèi)的毒素會更快的排出去，蘿卜硫素還能保護(hù)皮膚哦。
2、白蘿卜有助于預(yù)防便秘
白蘿卜中有很多的膳食纖維，膳食纖維是可以預(yù)防和改善便秘的。膳食纖維在腸道中無法被吸收，會不停的促進(jìn)腸道蠕動，然后改善便秘的情況。除了白蘿卜之外，其他的高膳食纖維食物同樣可以改善便秘，比如說芹菜以及蘋果。
3、白蘿卜有助于清咽利喉
吃白蘿卜對于喉嚨也有好處，如果有喉嚨腫痛或者是咳嗽的情況，吃點(diǎn)白蘿卜是很好的。每天飲用一些白蘿卜水，可以補(bǔ)充足夠的水分以及維生素C，讓喉嚨得到滋潤。秋季是很容易感覺到喉嚨干燥的，建議大家要多吃點(diǎn)白蘿卜。
4、白蘿卜有助于補(bǔ)水
白蘿卜中的水分很高，秋冬季節(jié)干燥，多吃蘿卜能幫助人體補(bǔ)水。
5、白蘿卜有助于消化吸收
白蘿卜中含有的芥子油能促進(jìn)腸胃蠕動，增加食欲，幫助消化。白蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
6、白蘿卜有助于預(yù)防癌癥
白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，白蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿卜的做法
1、蘿卜燒肉
第一步：準(zhǔn)備三百克的五花肉、一個白蘿卜、一小塊姜。
第二步：將五花肉和白蘿卜洗凈切成丁狀，姜切片備用。
第三步：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)，開啟小火煸炒。
第四步：待煸炒到五花肉表面微黃，有油滲出時，放一些姜片和兩個八角直至煸炒出香味。
第五步：然后往鍋內(nèi)加入二大勺冰糖、一勺老抽煸炒到冰糖融化上色為止。
第六步：再往鍋中倒入適量的熱水，放入二小勺鹽。大火燒開后，放入白蘿卜轉(zhuǎn)小火燉二十分鐘后就可以收汁上桌了，肉酥蘿卜甜，非常的下飯。
