紅燒冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋;
5、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就可以出鍋啦!
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克 豬肉末50克 小米椒節(jié)、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。
做法
1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接著再改刀成3厘米見方的塊;
2、凈鍋放油燒熱，下冬瓜塊煎至皮面微黃時，盛出來待用。鍋留底油，下豬肉末炒至酥香時，摻入適量的清水，加鹽、白胡椒粉和味精調味后，放冬瓜塊燒至軟熟，淋老抽上色并放入小米椒節(jié)，燒至汁干亮油時，撒入蔥花即成。
山竹
冬瓜性寒，是寒涼性食物，而山竹也是性偏寒涼，是寒性水果，兩者一起吃的話，容易傷害腸胃，加重體內寒氣，造成腹瀉等身體不適癥狀。
鯽魚
鯽魚，性溫味甘，可和胃補虛、消腫解毒、利水通乳?？墒牵弦彩窍[利尿的食材，兩者一起吃的話，會造成尿量增多，容易導致身體出現脫水情況。如果不是水腫者，好是不要將冬瓜和鯽魚同時食用。
醋
冬瓜中含有豐富的維生素、礦物質元素，跟醋搭配烹飪的話，可能會使得冬瓜中的營養(yǎng)物質遭到破壞，從而導致其營養(yǎng)價值降低。所以，在煮冬瓜時，建議好不要放醋。
紅小豆
冬瓜和紅小豆都有利尿功效，兩者同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。
結語：上文已經為大家介紹了冬瓜的功效，我們現在對冬瓜應該有了一些了解，喜歡吃冬瓜的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的食物。
