山藥可以說是很常見的食物,它甜糯可口,很多人都非常的喜歡,多吃山藥能夠為我們的身體帶來很多的好處,它能夠幫助我們降低血糖。關(guān)乎山藥的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道山藥的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、健脾益胃助消化
山藥可以說是很有營養(yǎng)的食物,它本身含有豐富的淀粉酶以及多酚氧化酶,這兩個物質(zhì)到了身體中具有健脾胃作用,山藥在中醫(yī)眼中是滋補脾胃非常有益的食材,不管是脾陽虧還是胃陰虛,吃山藥都會可以幫助人們改善癥狀。
2、益肺止咳
經(jīng)常有咳嗽的人可以多吃一點山藥,我們都知道山藥中含有豐富的皂苷跟粘液質(zhì),這兩個物質(zhì)到了我們的身體之后,能夠達到潤滑的效果,如果我們能夠多吃一點山藥,能夠起到治療肺虛的效果,對于貪多的咳嗽也有很大作用。
3、降低血糖
山藥中的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的,它本身含有我們身體需要的黏液蛋白,這個物質(zhì)在降低血糖方面有著卓越的功效,所以它在預(yù)防糖尿病方面好處是非常大的,糖尿病患者可以把這種食材加入到自己生活當(dāng)中,但是一定要適量。
4、滋腎益精
山藥當(dāng)中含有多種對人體非常有效的營養(yǎng)物質(zhì),因此可以幫助改善人體抵抗力,還可以達到滋腎益精的效果,針對男性小便頻繁有很好療效,此外,對女性帶下疾病,比如白帶多也有很好的作用。
5、延年益壽
山藥含有許多維生素、微量元素,以及一些粘液蛋白,這些物質(zhì)能阻止血脂沉積于血管壁,所以在防治心血管疾病方面效果非常顯著的,另外,還可以幫助安神,達到延年益壽的效果。
山藥的做法
一、木耳炒山藥
食材:木耳(提前用水泡下)、山藥、蔥姜蒜、青紅椒、鹽、味精、白糖、料酒、雞精、淀粉、香油
制作步驟
1、山藥刮皮切片,用水清洗下在水里泡這就可。
2、水泡的木耳摘下,把蔥姜蒜切碎就可,把青椒紅椒切絲。