紅薯的好處 常吃這種蔬菜讓腸胃更好

  相信大家對紅薯并不陌生,它是一種很常見的蔬菜,很多人都非常的喜歡,多吃一點紅薯可以幫助我們保護眼睛,還可以減肥。紅薯可以做成多種美味的菜式,它的做法有很多,我們知道吃紅薯的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

  紅薯的好處

  1.預(yù)防便秘

  紅薯是一種潤滑腸道的食物,多吃一點能夠幫助我們預(yù)防便秘的出現(xiàn),紅薯會有這樣的功效,主要是因為它含有豐富的膳食纖維,這個物質(zhì)到了身體中一般不會被吸收和消化,可以幫助加快消化道蠕動,進而有助于排便,能夠預(yù)防便秘的癥狀。

紅薯是一種潤滑腸道的食物

  2.保護眼睛

  紅薯中含有豐富的胡蘿卜素,我們應(yīng)該知道胡蘿卜素這個物質(zhì)到了我們的身體中能夠轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,并且紅薯中個也含有人體需要的維生素A,它能夠幫助我們維持人體正常的視覺功,同時維生素A還可以幫助人們預(yù)防夜盲癥。

  3.有益心臟

  適當?shù)某约t薯對我們的心臟有好處,我們要知道紅薯中含有人體需要的胡蘿卜素以及維生素,它也還含有鉀元素以及的葉酸,這些物質(zhì)都是非常好的保護心血管的重要成分,其中鉀元素有助于人體保持體液酸堿性,能夠幫助我們預(yù)防心臟疾病。

  4.有助減肥

  紅薯減肥,可能不少人會疑惑,因為它是屬于淀粉類食物,應(yīng)該會增肥才是,而實際并非如此,紅薯其實是一種不錯的減肥食物,除了我們上面所說的通便功效之外,它的熱量其實很低,100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一,此外,它還具有阻擾糖類變脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。

  5.抗癌作用

  研究表明,紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分,是預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃紅薯,也是具有一定的抗癌作用的。

  紅薯的做法

  1、紅薯片

  材料:紅薯

  作法:紅薯去皮,洗凈,蒸熟,搗碎成泥狀,加入輔料再次攪拌,鋪平曬干,剪成菱形小塊,入油鍋炸熟。

紅薯去皮,洗凈,蒸熟,搗碎成泥狀

  特點:香、酥、脆、糯。無任何添加劑,純手工制作,既保持了紅薯的營養(yǎng)成分不丟失,有大大延長了紅薯的保存期,是一款非常不錯的休閑食品。

  2、地瓜小點心

  材料:地瓜1條,白木耳3朵,蜂蜜適量。

  作法:地瓜去皮切塊,白木耳泡軟切碎后,兩者一起加水煮爛,加入蜂蜜調(diào)味,當點心吃。

  建議:一天吃2次,2餐之間吃。

  口感:甜脆可口。

  3、紅薯發(fā)糕

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